麺屋 黒船 秋葉原店

【地図】東京都千代田区外神田1-13-7

しばらく前に訪問したのですが、すっかり記事を上げるのを忘れていました。
ちょっと時間がたってしまいましたが、最近記事のアップを怠っているのでこの際載せてしまいましょう。

用度品の買出しに秋葉原にやってきました。
駅の近くにあったのがこちらの黒船。
ちゃぶ屋の森住店長の名前を抱えるこちらのお店は東京都内とその近郊でよく見かけるようになりました。
森住氏の本丸であるちゃぶ屋は何度か通っていつも美味しいお店だと思うのですが、なんかこうチェーン展開とかするお店のプロデュースって同なんでしょう・・・。
花月とかの商品開発も協力してるみたいだし、あんまりお店にはいないみたいだし、どうもプロデュース業が本業になってしまったのかなあ～。

というわけで長々とした前置きですが、こういうお店の評価は厳しいですよ。
頼んだのは醤油麺。




背脂の浮いた大目の脂の下に、黒々とした醤油色のスープ。
旨味の少なさのワリに醤油味が強く単調かなあ・・・。
麺は中加水のオーソドックスな中太麺。
チャーシューも濃い目の味付け、メンマが乗らない代わりにもやしが大量に乗っています。
全体的に脂としょっぱさのインパクトだけのラーメンですかね。
本当に森住氏はプロデュースしてるんでしょうか？
名前に傷が付くからやめたほうが良いと思うんだけどなあ・・・。
ごちそうさまでした。


■最新ラーメンの本（2007ー2008）


登録しています