5月9日(木)のつぶやき

　岩崎洋一　@iwayoh　15:05

今年の3月辺りでリニューアルオープンした方が北国分のかよう軒に行って来ました。
塩ラーメン350円という昨今驚異的な低価格ですが、頼んだのは「オススメ」の五目ラーメン。
伊達巻の乗っているラーメンは初めて食べました。 pic.twitter.com/HYfGSjkLAY

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　岩崎洋一　@iwayoh　18:06

久しぶりの自作です。
自作するよりも、自作仲間と呑み歩いてるほうが最近多く
「あいつ本当は出来ないんじゃないか？」
とか言われる前にww pic.twitter.com/E1rOfvj6cW

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　岩崎洋一　@iwayoh　18:06

鶏がら、豚骨スープに煮干し、昆布、さば節のダブルスープ。
麺は全粒粉を5%加えた42%の多加水麺。
さて、どんな出来になるでしょうか？ pic.twitter.com/cp0g3p7txv

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　岩崎洋一　@iwayoh　21:43

そして完成品。
ラーメンとつけ麺作ってみました。
鶏がら豚骨系＆煮干しさば節のダブルスープに全粒粉入りの平打ち多加水麺。
まあまあ上手く行っているのですが、反省点も目白押しです。
スランプか？ pic.twitter.com/dbrdUVJ6wk

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