岩崎洋一 @iwayoh今日も今日とてご近所ラーメン。
とは言いつつちょっと遠征して三郷の「ラーメン酒場 三郷どさんこ村」に行ってきました。
こちらはFB友の方が務めているお店です。
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醤油、味噌、塩、激辛、カレーと北海道のラーメンをテーマにいろいろなラーメンが楽しめるお店です。
「酒場」とあるように、居酒屋料理やお酒の提供も行っています。
嫁と二男は道北醤油、私は石狩味噌。
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加水率の低いしっかりした麺は暖簾にある旭川製麺のものでしょうか？
時間をかけて何度も試作を繰り返したという味噌は山椒の風味がピリッと聞いていて、ちょっと癖になる味でした。
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嫁が頼んだ醤油もちょっといただきましたが、スープも下地に独特の甘みがあって、他のお店ではない感じです。
車じゃなければ、お酒も一杯行きたい雰囲気ではありますが、そこは我慢ですな。
店を出た後に「室蘭カレーが気になる～」と嫁。
じゃあ今度は私が函館塩頼むから、奥さんカレーね