毎週土曜日に開催している「潤田食生活館」のご報告です。
毎回会場は、今日美術館の敷地内にあるカフェの２階をお借りして開催しています。
北京で有機野菜を栽培、販売されている、潤田農園さんとコラボで始めたセミナーですが、今回で４回目になりました。
中国人の方々を対象に、食の安全と健康についての情報提供をしています。
今回のテーマは、「卵料理」でした。
まずは潤田農園のサインさんがこだわりの餌と飼育方法で育てたニワトリが産んだ卵を市販のと比べながら説明しました。
左が市販の卵、右が潤田農園さんの卵です。盛り上がり方が違いますよね！
潤田農園さんの卵を使って、オムライスと野菜ケーキを作りました。
子供達にも手伝ってもらいながらケーキを作りましたよ！
みんな、自分で作ったケーキと自慢のショットです！
トロトロ卵のオムライスも完成です！
美味しそうに食べています。
次回は、日本料理の桜心さんの三輪料理長にお願いして、巻き寿司と天ぷらを体験していただく予定です。
日本の食の文化が、中国人の方々の健康につながれば嬉しいですね。
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