ごはんがすすみます

　　　　　　毎日暑い日が続きます。今日はお茶漬けにきゅうりのきゅうちゃんを

　　　　　　作りました。日持ちがするので少し多めに作りました。

　　　　　　きゅうり１ｋｇを５㎜位に切り、塩をまぶして３０分程置きます。

　　　　　　濃い口しょうゆう３６０ｃｃ・砂糖２００ｇ・鷹の爪２本。しょうが

　
　　　　　　１かけを沸騰させた中にきゅうりを入れ沸騰したら上げまた入れを３

　　　　　　回程繰り返します。酒１４０ｃｃ・酢７０ｃｃを沸騰させ、先のきゅうり

　　　　　　をこれに入れます。これで出来上がりです。

　　　　　　暑いのでごはんにとてもします。

　　　　　　きゅうちゃんの隣は自家製の紅しょうがです。

久ぶりにランチを食べに行きました

　　　　　　　　　　



　　　　　　　主人が久しぶりに留守なので娘と二人で大阪へ行きました。

　　　　　　　日曜日なので混雑していました。

　　　　　　　混まないうちに昼食にしようと久ぶりにヒルトンプラザへ行きました。

　　　　　　　人も少なくのんびりとします。

　　　　　　　私は野菜たっぷりのステーキどんぶり、娘はステーキセット

　　　　　　　共に九百九拾円です。とても安いし、美味しいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　静かで落ち着いて食べられるので好きです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　六階のジュンク堂でいすに座り少し本を読み、気にいった

　　　　　　　一冊を買い求めました。

　　　　　　　阪急三十二番街の英国やでコーヒを飲みました。二十九階からの

　　　　　　　眺めはお天気も良かったので抜群です。これで前のビルが無ければ

　　　　　　　もっといいのに少し残念です。

　　　　　　　百貨店で夕食のおかずを買い帰ってきました。

　　　　　　　

さっぱりしていておいしかったです

　

　　　　　　　テレビで焼き肉サラダを作っていました。美味しそうなので

　　　　　　　作ってみました。簡単でした。

　　　　　　　（１）　牛ロース（焼肉用）２００ｇに砂糖大１強をふってよく

　　　　　　　　　　　もみ込み、１０分程おく。（肉に砂糖をもみ込むと、肉

　　　　　　　　　　　が柔らかくなり、うまみもます。）サニーレタスは手で

　　　　　　　　　　　ちぎる。玉ねぎは薄切りにする。きゅうりはピーラーで

　　　　　　　　　　　薄切りにする。（野菜の量は好みで

　　　　　　　（２）　鍋に熱湯を用意し、もやし１袋を１分ゆでてざるに上げ

　　　　　　　　　　　水気をきる。

　　　　　　　（３）　焼肉用のたれＣ1/3・白菜キムチ（みじん切り）１００ｇ

　　　　　　　　　　　しょうゆう大２を合わせておく。

　　　　　　　（４）　（１）の牛肉に塩・こしょうを少々ふって（３）のキムチ

　　　　　　　　　　　　だれの２/3量をからめる。

　　　　　　　（５）　フライパンにサラダ油大１を中火で熱して、（４）を好み

　　　　　　　　　　　の加減に両面を焼いて取り出す。

　　　　　　　（６）　サニーレタス・玉ねぎ・きゅうり・もやしを器に盛って混ぜ

　　　　　　　　　　　合わせ、残りのキムチだれをかける。

　　　　　　　肉が冷めてから食べたほうがおいしいです。焼肉とちがいさっぱり

　　　　　　　としていておいしかったです。また作りたいと思います。　






　　　　　　　　




　　　　　　　

一握の砂・悲しき玩具を読みました

　　　　　　一昨日石川啄木の一握の砂・悲しき玩具の文庫本を買いました。

　　　　　　私はこの詩が学生の頃から好きなのです。

　　　　　　前にも持っていたのですが、阪神大震災の時に紛失しました。

　　　　　　暗く悲しい詩なのですが、なぜか好きなのです。

　　　　　　今日のように鬱陶しい天気の日に読むと物悲しくなるのですが、

　　　　　　なぜか読んでいるうちにひきこまれてしまうのです。

　　　　　　性格は明るいほうなのに読む本は暗くて苦労話が好きなのです。

　　　　　　しばらくは石川啄木に夢中になります。

　　　　　　でも暗くならないようにします。静かに心穏やかに面白く

　　　　　　楽しく明るい毎日が過ごせるように心がけていきます。

　　　　　　一度きりしか無い人生です。