食べても沢山残りましす

　　　　



　　　　　　　　今年はどうしたことか枝豆を沢山頂きました。

　　　　　　　　湯がいて食べましたが、まだ沢山あるので冷凍

　　　　　　　　保存をしました。

　　　　　　　　沸騰した湯に枝豆を入れ３～４分ほど湯がきます。

　　　　　　　　ざるに上げさました後、小分けにして冷凍に入れ

　　　　　　　　保存します。

　　　　　　　　何でも冷凍保存をするので、冷凍庫は何時も満杯です。

　　　　　　　　何も無い時はもとても便利で、重宝しています。

　　　　　　　　

今日は大鍋でじゃがいもを湯がきました

　　　　　　　北海道のお土産にじゃがいもを沢山買ってきたので、

　　　　　　　大きな鍋にじゃがいもを入れ湯がきました。

　　　　　　　あまり置くと芽が出てくるので、それまでに使って

　　　　　　　しまうことにしました。

　　　　　　　やわらかく茹で上がったので、皮をむきつぶします。

　　　　　　　ポテトサラダのポテトが、沢山出来ました。

　　　　　　　１回分づづ小分けにして、冷凍庫に保存しました。

　　　　　　　これで１品足りない時に簡単にポテトサラダが

　　　　　　　できます。まだじゃがいもが沢山あるので、明日は

　　　　　　　ポテトスープを作ろうかなと思っています。

　　　　　　　これも沢山作って冷凍保存をします。

　　　　　　　保存するまでが大変だけれど、あとが楽できるので

　　　　　　　頑張ります。

　　　　　　　

　　　　　　　

うん、おいしいです

　　　　



　　　　　　今日は好きなタコ飯と、さばの味噌煮にしました。

　　　　　　茹でタコは１ｃｍにきり、しょうゆう大２と酒大１をまぶす。

　　　　　　内釜に米２合の水を入れ大２捨てます。

　　　　　　そこにタコと漬け汁と出し昆布を入れ、スイッチを入れます。

　　　　　　次にさばの味噌煮です。

　　　　　　 鍋に酒1/２ｃを入れ煮切り、水１ｃ・砂糖大３・しょうゆう大１

　
　　　　　　を加え、煮立ったらさばを加え落とし蓋をして中火で１０分程

　　　　　　煮ます。煮汁に味噌大３を溶き、弱火にし、焦げ付かないよう

　　　　　　鍋をスライドさせながら３～４分煮ます。

　　　　　　私は針生姜が嫌いなので入れません。さばの味噌煮はこの味

　　　　　　が１番好きです。

　　　　

　　　　　　　　

１度食べるとやみつきになります

　　　　　　　　おいしいパンやさんを教えてもらいました。

　　　　　　　　阪急武庫之荘５丁目にある点心と言うパン屋さん。

　　　　　　　　卵・添加物を一切使っていないのに、１日たっても

　　　　　　　　２日たってもやわらかくおいしいです。

　　　　　　　　私はトーストせずにそのままで食べますが、トースト

　　　　　　　　してもおいしです。１度食べてみてください。

　　　　　　　　無料配達区域や全国発送もしています。

　　　　　　　　点心のホームページは

　　　　　　　　http://b-tenshin.cloud-line.comdeです。
　
　　　　　　　　焼きあがり時間があるので調べてから行くといいです。

　　　　　　　　　　　
　　　　　

おいしく出来て満足です

　　　　　　何でも干物にするのが好きな私です。

　　　　　　秋刀魚・きす・鰈・あじ・鯛・太刀魚すべて干物にしています。

　　　　　　沢山作りすぎて持て余し、干物を食べるのに追われることも。

　　　　　　昨日は北海道のじゃがいもが沢山あるので、スープを作りました。

　　　　　　味見をすると、おいしくできています。よしよしこれでよし。

　　　　　　満足のいく味付けが出来ると浮き浮き。

　　　　　　これで皆がおいしいと、言ってくれると気分もいいが

　　　　　　けなされると腹が立つ、といって何も言わないと味気ない。

　　　　　　少し勝手かな。でも味付けってむずかしい。

　
　　　　　　毎日大変なんです。家族にわかってもらいたいな。