ホットケーキミックスが残っているので、
ミニロールケーキを作りました。
ホットケーキの素は箱の表示よりやわらかめにします。
生クリームは硬めに作ります。やわらかいと巻いた時に、
横からたれてきます。
やわらかめの素を、卵焼き用のフライパンに流し込みます。
お玉１杯と少々位の量です。
焼けた生地は両端を少し切り落とします。
巻くとき端が固いと生地が割れます。
さました生地に固めの生クリームをぬります。
私はバナナがあったので、それをのせて巻きました。
ミニロールケーキの出来上がりです。
あっさりとしていて、おいしいですよ。
簡単で安上がりです。
