2月28日 お弁当

今日のお弁当です。
　　冷凍卵のフライ
　　かき揚げ、豚のフライ
　　筑前煮、ブロッコリー添え
　　大豆のカレーマリネ
　　里芋とちくわの煮物
でした。

2月2７日 お弁当

今日のお弁当です。
　　紫キャベツと林檎のサラダ
　　なすのコチュジャンナムル
　　金時豆の甘煮
　　野菜たっぷり豚しゃぶ
　　ブロッコリーとゆで卵のサラダ
　　巾着と人参昆布の煮込み
でした。
　　
　　

2月26日 お弁当

今日のお弁当です。
　　ブリ大根
　　大豆と昆布の煮物
　　根菜と豚の煮物
　　金柑の甘煮
　　大根、人参キャベツのサッと漬け
　　鶏と玉ねぎの卵とじ
　　

2月25日 ふくれ菓子

腰を痛めて入院中の友人に差し入れです。

鹿児島に昔からある素朴なお菓子です。
材料を書いておきます。

小麦粉　　１００ｇ
重曹　　　小さじ１
砂糖　　　７０～８０ｇ

Ａ　　卵　　１個
　　はちみつ　大さじ１
　　酢　　　　大さじ１強
　　牛乳　　　８０ｃｃ　

小麦粉、重曹を合わせてふるい、砂糖もふるい入れる。
卵を泡立て、Ａを混ぜ入れる。粉類と合わせ
金属製の容器に入れ、２０分位蒸す。
今日の砂糖はきび砂糖と黒砂糖を合わせました。

家の横に沈丁花も咲きました。
白木蓮も綺麗ですね。

2月23日 お弁当

今日のお弁当です。
　　ほうれん草のナムル
　　海老の唐揚げ（熊本産です）
　　黒豆の甘煮
　　オムレツ
　　イカと野菜の中華炒め
　　だご（小麦粉）と野菜の味噌煮込み
でした。


　　

2月22日 お弁当

今日のお弁当です。
　　大根人参、鶏の煮物
　　ほうれん草のジャコナムル
　　コロッケ、かき揚げ
　　唐芋の甘煮
　　たこやき
でした。

2月21日 お弁当

今日のお弁当です。
　　きのこと牛肉の煮物、豆腐
　　金時豆の甘煮
　　ししゃもとちくわの生姜煮
　　もやし、ワカメ、カニカマの胡麻酢和え
　　じゃが芋とひじきの煮物

今日は地味な献立ですが、きのこの煮物は
お肉とも合い、しみじみおいしいです。

2月20日 お弁当

今日のお弁当です。
　　鯖の揚げ煮
　　ほうれん草とはんぺんの卵とじ
　　鶏のオイスタ焼き
　　じゃが芋、玉ねぎ人参の煮物
　　ホイコーロー、
でした。

2月19日 お弁当

今日のお弁当です。
　　焼きそば
　　白菜の甘酢漬け
　　すき焼き
　　卵焼き
　　人参のヨーグルトサラダ
　　鶏ときのこのカレー
でした。

2月18日 雪！鹿児島なのに

雪が積もってます。
今も、雪が舞ってます、鹿児島なのに
今日は弁当配達も無いので、余裕です。
雪を見ながら、朝コーヒーを飲もうと思います。


昨夜のお習字教室です。