チョコババロア

バレンタインなので！チョコババロアです。
上に生クリームとマンゴーを飾ったので、茶色が見えませんが。
生クリームを使わないババロアなんです。
代わりに何を使うと思いますか？
絹ごし豆腐です。豆腐使ってるよ、と言っても、分かりません。
お豆腐の味はしないんです。
お砂糖も多くなくて、大人の味です。
今回初めて作ったんですが、バレンタインの定番に仲間入りです。

カルパッチョ

友人と、久しぶりに居酒屋に行ったのですが、そこで食べたカルパッチョがおいしかったので、初めて作ってみました。
鯛の下には、さらし玉葱の薄切りと、人参の千切りがしいてあります。
薬味は、大葉の千切りとレモンの薄切りをのせました。
バルサミコ酢に、薄口しょうゆをまぜたので、だいぶ和風です。

杏仁豆腐

少し、暖かめなので、冷たいデザートもおいしいです。

プレッツェル

かわいく出来たと思いますが、味は地味かなー。