一月の料理教室

今月のメニューは、野菜がおいしい煮込み肉団子、
豆サラダ、中華風卵焼き
でした。
デザートは、ガトーショコラを作りました。

人参ケーキ

人参も、今の季節おいしいので、人参ケーキを焼きました。
アーモンドパウダーが入っているので、コクがあります。

パスタランチ

昨日、今日と寒いです。旧暦では、今日は大晦日ですね。
かぼちゃを蒸して牛乳を足して、カボチャスープを作りました。
温まります。
大根サラダ、じゃが芋とトマトのチーズ焼き、
ネギ入りオムレツ、
揚げパンです。

クッキー２種

白い方が胡麻入りクッキー、赤っぽい方が、小エビとドレッシング！を入れたクッキーです。
どちらも、お菓子というより、軽食に近いかな？
腹もちも良いです。
プリンも久しぶりに作りました。

クレープ

テフロン加工のフライパンで焼きました。
一枚づつ焼くので、意外に時間がかかりますねエ。

ヘルシーご飯

お正月明けの、ヘルシーご飯です。
そぼろ丼は、お豆腐だけです。
おひたしは、ほうれん草と、七草の残りも入ってます。
お味噌汁は、具沢山の、だご汁です。

小さなお正月

いつもの隅のコーナーも、ちょこっとお正月です。

おせち

今年のお正月は、簡単に、でした。
右上の白いのは、甘酒寒天です。

お屠蘇

毎年、お屠蘇で祝っていますが、お屠蘇の味が、あまり好評でないので今年は、
日本酒に氷砂糖だけを溶かしてみました。
鹿児島は、お屠蘇を使わない家庭も多いです。

あけましておめでとうございます

牛年が始まりました。本年もよろしくお願いします。
鹿児島は寒いお正月ですが、皆様のところは、いかがですか。