卵の白身で作るご飯ピザ

卵の白身が余っちゃうことありませんか？
私も冷凍しといて、シフォンケーキや、クッキーを作るのですが、それでも余ります。
この、ご飯ピザは簡単にできて、チーズが好きな人なら、みんな大好きです。

材料　卵の白身　２個
　　　ご飯　　　半杯
　　　とけるチーズ　適宜
　　　ケチャップ（つけて食べる）

あれば　炒めた玉ねぎ、ベーコン、ソーセージ
　　　　今日はハムを入れました。


作り方　材料全部をボールでぐちゃぐちゃに混ぜ、塩コショウを入れます。
　　　　フッ素樹脂加工の小さめフライパンにサラダ油をしき、材料を全部流しいれます。薄く焼き色がついたら、へらで返します。この時、きれいに返せなくても大丈夫。反対側にも焼き色が付いたら、フライパンより少し小さめのお皿をフライパンにかぶせて、返します。へらで食べやすい大きさに切ります。ケチャップが合うと思います。