ジャンク魚でも、美味いものは美味い

要は、「ジャンク魚」などないということですね。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「ジャンク魚」を活用、価値のない魚に価値を見出すシェフ 2019/06/02 07:00 害魚に価値を見出す“魚のアップサイクル” (NEWSポストセブン) 　東京都中央卸売市場で、2018年に廃棄処分になったのは水産物7944トン（魚腸骨除く）、青果1万2823トン。 . . . 本文を読む