サムゲタンっぽいもの＆「母よ姉よ」

ブログで知り合ったmcnjさんから韓国料理に使う石鍋を送って頂きました。
とても恐縮ですが、有難く頂きましたー！ありがとうございます。



石焼ビビンバにも良さそうですが、mcnjさんお薦めのサムゲタンもどき？に挑戦してみました。
ここのところ、胃腸が弱っているし病み上がり？の息子にもいいかと思って。。
本当のサムゲタンは鳥丸ごと1羽使いますが、mcnjさんのやり方で手羽と手羽元・もも肉などばらばらに買ってきて作ってみました。
鳥肉に家にあったなつめ・松の実・クコの実・にんにく・長ネギを入れて1時間以上煮ました。弱火にかけてほったらかしにしたので
お肉は柔らかくなったけどあくをちゃんと取らなかったせいかスープがにごってしまいました
お店で食べるのはもっと白っぽいスープなんですよね～
途中でドラマ見出しちゃって、あく取り出来なかったので。。
もち米は別に炊いて、石鍋に移してからその上にスープをかけて少し火にかけました。




やっぱり韓国料理店で食べる物とは全然違う出来栄え
でも体にいいものばかりなので。。
味付けは塩・胡椒だけなのであっさりしています。
ちょっとスープのにごりが残念なんですが、それなりに美味しかったですよ♪
今度は石焼ビビンバにも挑戦してみようかな～



スープをにごらせてしまった原因？のドラマです↓

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アン・ジェウクが出てるので借りてきて観ています！
長い話で家族の物語なのですが、「代理母」がテーマになってます。
良家の嫁が跡取りの男の子を産めなくて、代理母に出産を頼んで産まれた双子を男の子だけ引き取って、そこから始まる話です。
何とも重いストーリーですが（またまたありえない話の連続で）
役者揃いで面白いです♪
アン・ジェウクは口先だけのチンピラの役！
でもその良家の長女（耳は聞こえるけど口がきけない）と元ホステスの腐れ縁の彼女との間で揺れ動くみたいです。
とにかくいい加減で駄目な男ですが、どこか憎めない男です。
まだ半分位ですが、段々盛り上がってきました！
これだけ韓国ドラマ見てるとお父さん・お母さん役の役者さんがみんな知ってる人になってきて「あ、この人は『初恋』の時のお父さんだわ」とか違う楽しみも出てきました
これは全40話！楽しみに見ていきま～す♪
でも今日から2,3日主人の実家の千葉・鴨川に帰省の予定なので暫く韓ドラはお預けかな。台風がちょっと心配ですが。。
また帰ってきたら韓ドラの日々ですね、きっと。。