8月18日、月曜日クラス

セロリ餃子。
わかりませんよねー。
半分に切って写せば良かったのに。
早く食べたくて。
野菜は全てみじん切りで塩もみしておいたので、肉より野菜が多いくらい。
セロリ苦手な生徒さんも食べれました。
夏向きのさっぱりしてますが、味は旨味たっぷりの餃子に出来上がりましたよ。

トマト餃子。
これは、見て分かりますよねー。
トマトにも軽く塩かけて、ケッカソースみたいに。で、肉と白菜にトマトの汁だけいれて、あとは、普通に生姜、にんにく、塩、鶏ガラスープ粉、ごま油、その他を加え良くこねて、餃子の皮に包みトマトをのせて、蒸し餃子にしました。
これまた、さっぱり！旨味ありジューシーな夏向きの餃子になりましたー！
ノーマルな羽根つき餃子！
なんつっても美味い！
米粉入りの皮を使うのでパリっ！モチモチ！ジューシー！
はあー、美味しかったでーす。

エスニック風野菜オムレツ！
海老や豚肉、真空菜、バシル、もやしなどなど、夏野菜がたっぷり入ったオムレツ。味付けは塩コショウとナンプラー。

ビールに合う餃子とオムレツでした！
来週は、月曜日クラス、なんとタコ焼きなんです！
いろんな具材を入れて食べてみまーす！

今日のおまけ。


ピザ釜でピザを焼いた、まなと、さくら。