Hacoa／名刺入れのデザインと手触り感がステキ

LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

マイブームな東急プラザ銀座店。



2013年、KITTE丸の内で存在を知った、
Hacoaの美しくシンプルなデザインと手触り感。
いいなとは思いながら、ちょっとお高めなのでその時はスルー。



Hacoa DIRECT STORE が 東急プラザ銀座 6Fにもあります。
手に触れていると、やっぱり欲しくなってしまいます。



HacoaCardCase／心地よい木の音を演出する木製名刺入れ を購入。
価格、手触り感、色、強さ。
数種類ある樹種の中から選んだのはメープル。

名刺入れはこのデザイン以外にもいくつかありますが、
惹かれたのはこのタイプです。



天然木材なので同じ樹種でも同じ模様がありません。
Direct Storeのいいところは、
購入時に数点ある新品在庫の中から見て触れて選べること。

私と樹、お互いに惹かれあったモノを選びました。



追加料金で表側に名入れをして頂きました。
合計7,020円（税込）【名刺入れ（5,940円）＋名入れ（1.080円）】

いくら以上購入したお客様にと、ヒバのThanks Magnetを頂きました。
これも美しいデザインで気に入っています。



お高いモノもありますが、いつか購入したいモノ。

SealCase／動きが気持ち良い木製印鑑ケース
Display Frame for Flower／絵画のように花を飾るフラワーベース・一輪挿し
WatchStand House／腕時計を飾る三角屋根のお家
Display Frame for Watch／腕時計を額縁に飾るようにディスプレイ
Keyholder-Pick／手軽に取付けられるマグネットキーホルダー
PhotoClip／お気に入りの写真を壁面に飾れるクリップ
PastaMeasure／テーブルに置いたままパスタの量を測定
Toothpick Holder ／コンパクトで美しい爪楊枝入れ
Ki-de-Kiru MT／木で切るマスキングテープカッター





＊＊＊

Hacoa
・WEB STORE
・DIRECT SOTRE
・Wedding
・木香屋

ふぐだし潮 八代目けいすけ／ふぐだし潮らーめんが旨い！

iPhone6s

東急プラザ銀座B2を歩いていると、ふぐラーメンというパネルポスターが。

肉食を一切しない私なので、外でラーメンを食べることは皆無。
近頃は具材とスープも肉を一切使わない、
ベジラーメンを外食できるラーメン店もありますが、
自分で作ったほうが美味しいので、
食べたい時は、自分で野菜と天然調味料でスープを作って食べます。

ポスターに写るラーメンにはチャーシューがのっていない。
ふぐだけでだしをとっている訳ではないだろうし、
鶏ガラとか使っているだろうけど、あっさりしてそうだからチャレンジ！

新しいので店もキレイ。カウンターもベトベト感がない。
水が小さいコップではなく、ロングなステンレスタンブラーなのが嬉しい。



日曜のランチタイム。並んでいる人は4人。
といってもカウンターは全席空いているし、テーブルも空席あり。
並んでいるのは先に券売機でチケットを購入する為で、
年配者だと操作方法やメニューチョイスに時間がかかる様子。

エビスビール：550円
ふぐだし潮らーめん 美味玉たまり漬け入り：1,150円

券売機の前でお兄さんが立っていて、
先に人数確認してテーブル席かカウンター席に振り分けます。
1人は勿論カウンター席に。
カウンターでも座る席は選べず、お兄さんが水タンブラーを置いた席に誘導。
券売機で購入すると着席前にお兄さんがチケットを受け取って、厨房にオーダー。



どの具材も食べられるのが嬉しい～～
1本の長い穂先メンマ、昆布〆のふぐ、桜型の生麩、大葉、白菜、刻み青ねぎ、柚子皮。
小皿には柚子胡椒とすだち。
最高！！

塩味の強い天然塩と、甘味を含む沖縄の海水塩をブレンドした塩タレ。

スープの味はスッキリ、でもコクがあり油ぎってない。
化学調味料や添加物に敏感な舌と体質なので、
変なものが入っていればすぐ反応してわかりますが、
そういう反応が一切なかったので、安心できる食材と判断します。
無添加とは記載されていないので多少入っているとは思いますが。

稲庭うどんを連想させるようなツルツルした食感というべきか、
コシがあってストレート麺だけど塩スープとよく絡み美味しい。
味玉も文句なく旨い。

1滴残さず完食！！
これまでに食べたどんなラーメンよりも美味しい。

今度は ふぐだし醤油らーめん や、残ったらーめん汁に焼き石を入れて熱々にし、
ふぐの出汁で炊いたふぐ飯に注いで食べる お茶漬けセット も試してみたいです。


LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

＊＊＊
ふぐだし潮 八代目けいすけ
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座B2F
OPEN／11:00～23:00（L.O. / 22:45）
CLOSE／東急プラザ銀座休館日

METoA Ginza（メトアギンザ）

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METoA Ginza by 三菱電機



Opening Event：Flowers for Ginza
映像と花との美しい出会い。

Cafe Palaoa Palai（パラオアパライ）5 ／unimoちはら台

iPhone6s

Cafe Palaoa Palai（パラオアパライ）4で、
　Cafe Palaoa Palai（パラオア パライ）5 には続きません。
　飲めるのは紅茶とハワイコナブレンドだけですし、
　パンケーキもケーキセットももう食べることはなさそうです。
と述べましたが、久しぶりに利用してみて印象が変わりました。



空白タイムを埋める為、パンケーキ以外にもっと気軽に利用してもらう為、
一時期はメニューが見えないところに置かれていたケーキセットが完全復活。



モーニングセットは非効率なトーストから、パンケーキに変わっていました。



パンケーキ専門店と看板を掲げながら、
なぜトースト？と思っていたので正解でしょう。



パンケーキを食べることはもうないと思っていましたが、
マンゴーが気になって食べてみました。



シロップ漬けされたマンゴーですが、マンゴーならそれも美味しい。
ホイップクリームもOPEN時のような溶けるまでの時間が短いものに。
ホイップする人次第という感もありますが、
何度か食べている限りでは、毎回同じ食感で安定しています。

この席が気に入っているのと、
いつも同じメニューを注文しているので、構図が同じです。



スタッフも落ち着き、接客も安定してきた印象。
気になることもなくスマート＆スムーズな流れ。
席数が増えるも席の間が狭められたのではなく、営業敷地が広がった。
イエローなサーフボードが飾られさらにハワイアンに。



ハワイコナという豆が私の好みではないので、
そのブレンドドリップが好みじゃないのは店やスタッフのせいではない。
単に嗜好の問題ですが、抽出時間の工夫でもっと美味しくなりそうな気も。



unimoちはら台に行った時はやっぱり利用したくなるカフェです。





スイカスムージー

＊＊＊閉店しました

・Cafe Palaoa Palai（パラオア パライ）4
・Cafe Palaoa Palai（パラオア パライ）3
・Cafe Palaoa Palai（パラオア パライ）2
・Cafe Palaoa Palai（パラオア パライ）1

味も接客も落ちた？／COFFEE VALLEY（コーヒーヴァレー）

iPhone6s

気に入っていたカフェですが、珈琲の味が落ちた？と感じています。
接客も雑になっていると感じます。

ドリップ珈琲は2種類から選べたと思いますが、今は1種類のみ。
TODAY'S COFFEE と記載があるだけで、それがどんな豆なのか、
どんな特徴なのか、どんな豆とのブレンドなのか、が全くわからない。
以前はどんな印象の味なのか、表記されていました。

以前は注文受けてからハンドドリップしてくれたと思いますが、
今は保温ポットから注ぐだけ。

これで味がいいなら問題ないのですが、
ボヤけた味というか、元々ここの豆は浅煎りなのですが、
そういう問題ではなく、以前は美味しかったので、
抽出の仕方に問題があるのではと感じます。



たまたまその日だけがそう感じたのか、
たまたま淹れ方のタイミングが悪かったのか、、
そう思って何度か別の日に試してみましたが同じ感想です。

エスプレッソとラテアートにやり甲斐を感じているのか、
ドリップ珈琲を美味しく淹れようと感じられません。



注文時の接客も以前と比べて雑になった感じ。
混んでもいないのに心が全くないというか、流れ作業というか、笑顔もない。
トゲトゲしいというか、なんでここで働いているの？と問いたくなります。

多くの人が注文するトーストなんかも、
出来上がった時に「アイスコーヒーとトーストセットのお客様、お待たせ致しました～」
と、声を発するのですが、2Fにいる客に聞こえてなくても呼びかけは1度だけ。
それで客が来なければ完全放置。
上を気にする様子もなく、上に持っていくこともなく、上に行って呼びかけすることもない。
客のほうが遅いなまだかなと思って降りてきて、
置いてあるのを持っていくのを黙って見ているだけ。
ホット珈琲の人は冷めてしまうのではと、見ていてこちらが落ち着かない。

トイレは2Fなので、客がトイレに入っていれば聞こえないし、
それは客側の問題だと思いますが、見ていると全員がそうではないですし。

味はあくまで人それぞれの好みですし、私の主観でしかありませんが、
「私」の印象がガラリと変わる日を期待しています。

＊＊＊＊＊＊＊
COFFEE VALLEY（コーヒーヴァレー）
東京都豊島区南池袋2-26-3
OPEN／8:00-22:00／土日祝9:00-22:00

今年飲んでいる日本酒／新政にハマっています

iPhone6s
出雲富士 純米酒 生　720ml／1,229円（税別）／富士酒造

口当たりが良すぎるというか、あっさりしすぎという感じで、
開封1日目に飲んだ時はハズレ！と失望したものの、
2日目、3日目と過ぎる程に美味しいと感じた不思議な酒。


亀の海 春うらら 純米吟醸うすにごり生　720ml／1,300円（税別）／土屋酒造店

ネーミングのとおり春限定酒。
大好きな亀の海シリーズで安心して飲める。



春の淡雪のごとく薄っすらとオリが舞う。
口に含むとピチピチとしたフレッシュ感と甘み、口当たりよく華やかな香り。



翌週同じもの（亀の海 春うらら）を購入。
＆ 獺祭スパークリング50 発泡にごり酒 ／900円（税別）／旭酒造


COOLPIX A

新政 瑠璃（ラピス）2015　720ml／1,574円／新政酒造



フレッシュな飲み心地で、上質な白ワインみたいな透明感。




EOS M / EF-M22mm F2 STM

新政 生成 エクリュ 2015 720ml／1,259円（税別）／新政酒造
新政 亜麻猫　720ml／1,389円（税別）／新政酒造



こちらも飲みやすい。



すっかり新政酒造の虜になってしまった感じ。



フレッシュな酸味が心地よく、さわやか～～な口当たり。
天然酵母＆国産小麦粉のバケットとも合う。



旨い！



新政 亜麻猫スパーク 720ml／1,528円／新政酒造
新政 No6 R-type　720ml／1,259円／新政酒造



美味しかった亜麻猫のスパークバージョン。
さらにフレッシュ感が増し、和洋中仏伊、食事は何にでも合いそう。

No.6は6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるライン。
X-type, S-type, とありR-typeが一番安い。
安くてこんなに旨い酒が飲めるなんて幸せ～～

すっかり新政酒造ファンになってしまった私。
画像にはないですが、
亜麻猫スパーク、亜麻猫、No6 R-type を再購入して飲んでいます。

デジカメ買い換えたい病再発／GM5の使いづらい部分

iPhone6s

GM5を購入して1ヶ月が過ぎました。
・LUMIX G VARIO 12-32mm F3.5-5.6 ASPH MEGA O.I.S
・LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
・LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

3本あるレンズの中で、12-32mm は未使用、25mm は未開封のまま。
このレンズを常時付けっぱなしを貫いています。

小さくて軽い、かさばらないのは気に入っています。



　関係ないですが、、
　東急プラザ銀座10Fの 回転寿司 根室花まる に並んでいた時の前の人のカメラ。

　寿司は注文カードではなく回転してるのを食べましたが、、
　永遠に同じ皿が回ってるという印象で、
　カピカピ、パサパサ、という感想しかありません。。
　何故こんなのを食べる為に並ぶ列が途切れないのかが不思議。
　11席しかないですが、一人ならB2にある同じ根室花まるで、
　食い寿司のほうが絶対にオススメ。


LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

話は戻り、GM5の液晶は固定なので、屋外だと殆ど見えません。
まぁ大体の構図が確認できれば問題はないのですが。



GM1 / GM1s / GF7 の3:2と違って16:9の液晶サイズ。
思っていたよりこの差は大きく、見づらい。。



その為のEVFでもありますが・・
常時これを覗いて撮るというのも、小さすぎて疲れます。



横位置ならまだしも、縦位置で撮る時、
EVFが上側にくるようにグリップしなおすのが面倒。



中央にEVFがあるカメラなら、グリップした右手を上側にして撮る人な訳でして。



わざわざ立ち止まって、EVF覗いて撮るということはあまりなく、
液晶をチラッと見て撮ることが多い私。
ゆっくり歩きながら、もしくは一瞬だけ立ち止まってさっと撮ることが殆どです。
隠し撮りをする訳ではないですが、
スナップフォトでカメラを構えてゆっくり構図決めてピント合わせて・・
というスタイルは周りから見ても何を撮っているのか不審がられる時代。
目の前を通る人も、写り込まないように避けて歩こうと気を遣わせてしまいます。



やっぱりチルト液晶があるといいなぁ。
やっぱりEVFは中央がいいなぁ。
やっぱりEVFは大きく見やすいほうがいいなぁ。
やっぱりグリップしやすいカメラのほうがいいなぁ。

それを分かった上で、
軽さと小ささと後ダイヤルでGM5を購入したのですけどねぇ～～

上記条件に近いのだとE-M1しかないのですが、
今更感とEVFがOLEDではなくLCDなのが好みじゃない。
GM5は売却せず使い続けると決意したので、
いずれこれだと思えるメインカメラが登場するのを待つか。

待てるのか？！

東急プラザ銀座／TOKYU PLAZA GINZA／KIRIKO TERRACE 2

LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

時間調整で先月以来となる東急プラザ銀座をぶらり。



風もなくよい天気な先々週の日曜午前中。
さぞかし混雑しているかと思いきやガラガラ。



ビールやハイボールを飲みたいけど、
つまみがフライドポテトしかないのでその気になりません。



さくら煎茶もあるので、団子や鯛焼きなんかのほうが需要ありそう。



ハイボール＆団子、ビール＆鯛焼き、どちらもいけます！

Cafe comme ca（カフェコムサ）／居心地の悪さ

LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

そごう千葉店3Fにあるカフェ。
2012年以来となるBerry Cafeへと思ったら・・



いつの間にやらカフェコムサに変わっていたのですね。


タルトフリュイ

でも内装もタルトもドリンクも全く同じ。
ベリーカフェもカフェコムサも運営会社は同じなんですね。


メロンショート

OPEN直後の1番客で利用。
ショーケースの横でプレートを準備し、タルトケーキを盛り付ける流れは同じ。
メロンショートとタルトフリュイの皿を両手に持ち、テーブルへ。

タルトと違って安定感がないメロンショートなので、
手に持った状態で皿の上でパタッっと横に倒れました。

「すぐやり直してきますので」と仰って頂きましたが、
どうせフォークで突けば倒れるので問題ありません。
そのままの状態で頂きました。


このレンズの寄れる限界距離。


iPhone6s

他に客が誰もいないということもありますが、とても居心地が悪い。
何がそう感じさせるのか・・。

フレッシュハーブティーはカップ1.5杯分というところか。
あっという間に飲み終わってしまうのですが、
水は注ぎにきてくれ「ごゆっくりどうぞ」と台詞を発するも、
ガラスポットの湯注ぎ足しの声かけはありません。

一緒の人が巨峰の紅茶をポットでまだ1杯分の段階で、私は水だけの状態。。



790円のハーブティーのカップソーサーに水垢が目立ったのが残念でした。
二人カフェで、レシートの時間からして20分そこらで3,280円。
飲食の他に、その空間に対する対価として高いか安いか。
空間を演出するのに接客が含まれます。

コムサの採用情報を見ると、ギャルソンはバイトではなく、
月額25～30万円の契約社員。
　ホールサービスのプロとして、質が高く且つその店にあったサービスを店長と共に考え実行
というのが仕事内容。



ギャルソンはレジ操作の権限がないのか、
奥からフロアリーダーか店長らしき女性が対応するも、
操作にもたつき、鼻水を啜る音や立ち居振る舞いに品がない。

タリーズなんかのほうがずっといいと感じた時間でした。

＊＊＊
Cafe comme ca

GWの音楽会／ラ・フォル・ジュルネオ・ジャポン2016

LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

南池袋公園がリニューアルしていたなんて知らなかった

LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

庭だと思っていた池袋ですが、、
南池袋公園が4月2日にリニューアルしていたなんて知りませんでした。



以前は、薄暗くて汚くて臭いというイメージの公園でしたが、
キレイに変化していてビックリ！



養成中の芝生にはまだ入れず。



園内唯一のショップ、Racines FARM to PARKで、
そのうちパンケーキやシュークリームを食べてみたいです。



閉園した22時以降は、ダンボール抱えた人の寝床にはならないのかしら？



歩きながら、動きながらのシャッターだと、
手ブレ補正レンズとはいえ当然手ブレ連発です。







静止してシャッター押せば手ブレしないですが、
その静止するってのが難しい。

＊＊＊
南池袋公園
東京都豊島区南池袋2-21-1
OPEN：8:00～22:00

Racines FARM to PARK
同公園内
OPEN：8:00～22:00

オクトバーフェストより安酒

LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.

オクトバーフェスト池袋2016



ビール1杯が1,300～1,500円もする。



つまみも同様。



なのでここはパスして・・


iPhone6s

1軒目酒場で。



からの・・



丸富食堂へ。

カチ割りビール

EOS M / EF-M22mm F2 STM

これからの季節、好きなビールの飲み方はカチ割り！
普通の陶器に氷。

ビールがぬるく感じてしまうから、
グラスをキンキンに凍らせるのは好きじゃない。



泡がクリーミーに感じ、
一瞬で冷えたビールを注いだ分だけ一気に飲み干す！！

コーンスターチ等の副原料を一切使用しないビールが大前提。

GM5／23点フォーカスで撮ってみた

LUMIX DMC-GM5 / LUMIX G 42.5mm F1.7 ASPH. POWER O.I.S.
iA, F6.3, 1/400, ISO200

基本設定は以下のとおり
・Fn1：フォトスタイル
・Fn2：LVF

・Jpg
・シャッター方式：AUTO
・フォトスタイル：ナチュラル
・ISO感度上限：1,600
・拡張ISO感度：OFF
・マルチ測光
・WB：晴天
・フォーカス：AFS
・リレーズ優先
・液晶タッチ設定：全てOFF
・AF補助光：OFF
・レンズ手ブレ補正：ON
これ以外の設定はOFFのまま

カメラのオート性能を知る上で、最初に撮る時はiAとPモードで撮ってみます。
この日、オートフォーカスモードも普段絶対に使わない23点で撮るという遊び。

どこにピントが合うか全く予想がつかない多点オートフォーカス。
GM5は23点の測距ポイント。
コントラストAFなので当然コントラストのくっきりした部分を見つけ、
ピントを合わせようとする訳で・・。

これは歩きながらノーファインダーノー液晶でシャッター押しただけ。
被写体が手前にこれだけ多きく存在していても、
認識しづらい白なのでピントは奥にいってしまう。


P, F5.1, 1/500, ISO200

こちらも歩きながらノーファインダーノー液晶でシャッター押しただけ。
同じ結果。


P, F5.6, 1/500, ISO200

こちらも歩きながらノーファインダーノー液晶でシャッター押しただけ。
手前の服は紺色ですが、それ以上に濃い色の右奥にピントがいく。


P, F11, 1/400, ISO200

こちらは一瞬止まって液晶見てシャッター押しただけ。
コントラストの薄い空ではなく当然建物にピントがいく。


iA, F2.5, 1/400, ISO200

こちらも歩きながらノーファインダーノー液晶でシャッター押しただけ。
天井にピントがいく。


P, F5.6, 1/500, ISO200

こちらは一瞬止まって液晶見てシャッター押しただけ。
ギンガムチェックの服にピントが合って、
構図に対してのピントバランスはよい。


P, F5.0, 1/500, ISO200

こちらは止まってノーファインダーノー液晶でシャッター押しただけ。
ピント以前に手ブレしてますが、
手前の被写体にくるだろうと思っていたら奥にピントがいく。


P, F5.6, 1/500, ISO200

こちらも止まってノーファインダーノー液晶でシャッター押しただけ。
同じ結果。

シャッター方式は全てAUTOですが、電子シャッターにはならず1/500を保つ状況でした。
フォーカルプレーンシャッターが1/500までのカメラ、
F1.7のレンズを晴天下で使うには絞り優先モードだと露出補正必須で、
スナップフォトでは面倒か。

単純にプログラムオートにしておくのが無難かも。
か、シャッター速度優先で常に1/500にしておくか。
フォーカスは勿論1点か、ピンポイントフォーカスで。

国産小麦粉と天然酵母のパン｜Blatt（ぶらっと） 7｜大好きなプチバゲット

COOLPIX A

Blattにパンを買いに行くときはブレッドバスケットを持参。



上から被せる布は季節によって変えて気分転換。




EOS M / EF-M22mm F2 STM

Blattにパンを買いに行く！と思っていつも出ますが、そうじゃない時もあります。
今日は行くつもりじゃなかったんだけど、急に食べたくなって寄ることも。



そんな時はバスケット持参してないので、紙袋に入れてもらいます。



りんごのケーキ（＊スプーンやフォークは付属していません）



バナナケーキは地味かなぁーと思っていますが、りんごケーキは美味しい～～



Blattで一番好きなプチバゲット。
定番メニューではありますが、最近1ヶ月くらいは焼かれていませんでした。
blog見て久々に焼いているのを知り、これだけを買いに。
4本あったので3本買わせて頂きました。

プチバゲットは売れ残ってしまうことが多く、焼くのも勇気がいるんですよ～とのこと。
200円という安さでこの美味しさなのに？！

ビール、ハイボール、水割り、ワイン、ロック冷酒、、どれにでも合います。
ランチにプチバゲットをつまみに飲むのがいい。
プチバゲットは買ってきた日はトーストせずそのままちぎって食べるのが好き。
2日目は20秒くらい軽くトーストしてそのままちぎって食べます。
何もつけなくても美味しいバゲット。


iPhone6s

あまり好きではないので、安心安全なパンで作ったパンといえ、
普段サンドウィッチを食べることはありません。
パンはパンだけで食べるのが好き。
惣菜パンなんて論外。



それでもごくたまには。
ドリンクはイチゴを少量のきび砂糖と水だけでミキサーしたジュース。



ライ麦パンはそのまま食べますが、全粒粉パンはジャムをのせることが多い。
この日はジャムを切らしていたのでチェダーチーズを。
ライ麦パンはチーズとは合わない気がしています。
そのまま食べるか、ジャムのせで食べるのが美味しい。



ライ麦あんずくるみパンは勿論そのままで。



牛乳は一切飲まないのでフレンチトーストなんぞも食べることもないですが、
美味しいフレンチトーストに影響され、自分で作ってみると・・
美しくなーーい！ 美味しくなーーい！！

フレンチトーストは外で食べたほうが面倒なく美味しく食べられるという結論。

＊＊＊
　Blatt／国産小麦粉と天然酵母の美味しいパン屋さん
　OPEN／水木金土 11:00--17:00
　CLOSE／日月火祝
　千葉市中央区大森町449-19

・Blatt 9／Last
・Blatt 8／Sunday bagle shop
・Blatt 6／2度目のカフェ
・Blatt 5／増えるか？！ブレッドバスケット
・Blatt 4／ブレッドバスケットが便利
・Blatt 3
・Blatt 2／カフェ体験
・Blatt 1