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気に入っていたカフェですが、珈琲の味が落ちた？と感じています。
接客も雑になっていると感じます。
ドリップ珈琲は2種類から選べたと思いますが、今は1種類のみ。
TODAY'S COFFEE と記載があるだけで、それがどんな豆なのか、
どんな特徴なのか、どんな豆とのブレンドなのか、が全くわからない。
以前はどんな印象の味なのか、表記されていました。
以前は注文受けてからハンドドリップしてくれたと思いますが、
今は保温ポットから注ぐだけ。
これで味がいいなら問題ないのですが、
ボヤけた味というか、元々ここの豆は浅煎りなのですが、
そういう問題ではなく、以前は美味しかったので、
抽出の仕方に問題があるのではと感じます。
たまたまその日だけがそう感じたのか、
たまたま淹れ方のタイミングが悪かったのか、、
そう思って何度か別の日に試してみましたが同じ感想です。
エスプレッソとラテアートにやり甲斐を感じているのか、
ドリップ珈琲を美味しく淹れようと感じられません。
注文時の接客も以前と比べて雑になった感じ。
混んでもいないのに心が全くないというか、流れ作業というか、笑顔もない。
トゲトゲしいというか、なんでここで働いているの？と問いたくなります。
多くの人が注文するトーストなんかも、
出来上がった時に「アイスコーヒーとトーストセットのお客様、お待たせ致しました～」
と、声を発するのですが、2Fにいる客に聞こえてなくても呼びかけは1度だけ。
それで客が来なければ完全放置。
上を気にする様子もなく、上に持っていくこともなく、上に行って呼びかけすることもない。
客のほうが遅いなまだかなと思って降りてきて、
置いてあるのを持っていくのを黙って見ているだけ。
ホット珈琲の人は冷めてしまうのではと、見ていてこちらが落ち着かない。
トイレは2Fなので、客がトイレに入っていれば聞こえないし、
それは客側の問題だと思いますが、見ていると全員がそうではないですし。
味はあくまで人それぞれの好みですし、私の主観でしかありませんが、
「私」の印象がガラリと変わる日を期待しています。
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COFFEE VALLEY（コーヒーヴァレー）
東京都豊島区南池袋2-26-3
OPEN／8:00-22:00／土日祝9:00-22:00
