炒りごま

以前は既に炒られた胡麻を買っていました。 既に炒られているけれど、使う前にもう一度炒り直してみたりしても、なんとなく匂いというか味というか違うような気がしていました。

最近はSproutsというスーパーからオーガニックの胡麻を買ってきて、家で炒っています。

最初は白くて炒っているうちに色が変わってきて良い匂い。

炒りたてをパラリとひとつまみ。 ご飯が美味しいです。