クラシックチーズケーキ

久しぶりにチーズケーキを焼いてみた。フィラデルフィアの箱の裏に載っていたレシピでね。

レシピどうりに作ったよ。成功まちがいなし👍

まずは下に敷くクッキーの粉1と1／4カップを1／4カップのとかしバターと混ぜ、クッキングシートを敷いたケーキ型(18センチ位)に入れて全体に広げコップの底などで押し固める。

レンジで15秒チンして柔らかくしたクリームチーズにお砂糖カップ3/4 を入れよーく混ぜる。卵は3個を一個づつ割ってよく混ぜてを繰り返す。

350F のオーブンで　35-45分焼く。

簡単で美味しかった。

リサイクルショップで見つけたスージークーパーのカップ。大きめで　ミルクティーとかミルクコーヒーなど飲む時いいなぁ。

本日　釣り道具や古い木のトランクが売れてご機嫌のパートナーの提案で隣街の最近オープンした　インド料理屋へディナーに行った。

シュリンプコンボを頼み、シュリンプカレーと豆のカレー　ご飯　サラダ　パパドン(ひよこ豆の粉でできた薄いせんべいみたいなの)とナン　もついてた。食べきれず持ち帰る。

マサラ　ドーサ　南インドのクレープ様の食べ物。

スパイスの効いたジャガイモを大きなクレープで包んである。ちぎってソースをつけて食べる。

キングフィッシャー　ってインドのビールだそう。これはイギリス製だったけどね。

私はマサラティーを頼んだよ。あま〜くして飲むと美味しいね。

たまにスパイスたっぷりのインド料理を食べると　なんだか体がぽかぽかして調子が良くなるみたい。