マフィンのミックス粉

　昔アフリカにいた時、甘いインドのケーキしかなく、日本の甘みを抑えた美味しいケーキが食べたくてしょうがなくなった。そんな時は自分で作るしかない。いろんなもの結構作ってとうとうパンまで作り始めた。失敗もしたがみんな食べてくれる門番のアスカリがいたのでどんどん作った。今は、代わりにミックスされた粉を買って牛乳やサラダオイルを混ぜて１８分間焼くだけという超簡単な物をよく作っている。これはなぜ日本であまり見当たらないんだろう。こんなに安くて早くて便利なのに。。。