トマト３個食べた気になる「太陽のトマト麺」。

この店に最初に来たのは、もう11年ほど前になる。
環状線・福島駅前、「太陽のトマト麺」。

一度食べて、
「コレは、家で簡単に再現可能」
と感じ、以来しばらく来なかった。

その後５年ほど経って、遠方から来た友人が行きたいというので連れてったのが２度目の来訪。
今回はそれ以来なので、６年ぶり３回目となる（甲子園かよ）。

ランチメニュウは、こんなん。

ひとまず普通の太陽のトマト麺をオーダー。

出てきたのがこちら。

そうそう、こんなん。
イタリア産トマト、約３個を使っておりあとは鳥ももと小松菜。
おそらくトマトは、缶詰のホールトマトではないかと思うが私はその方がまろやかで好きだ。

箸を上げてみる。

「おやっ？」私は驚いた。
こんな麺だったっけ…
長浜ラーメンの麺に極めて近い、細麺である。
長浜ラーメンよろしく、口の中でのキレが良い。
また、細いため濃厚なスープをよく絡めて口に入って来てくれる。

11年前に初めて来た時にも
「鳥ももを炒めてホールトマトとコンソメスープを入れ、小松菜を散らすだけで簡単に自宅で再現出来る」
と評したが、その時よりもずっとウマいと思った。
何がどうウマいかと聞かれると困るのだが、味の角を全く感じない至極まろやかな味わいなのだ。
店が進化したのか、私が老化してこんなラーメンが合うようになってきたのか（笑）…？