京丹波の味・大黒本しめじと黒ずきん枝豆をいただく。

出来心で、京丹波町までぶらりとドライブして「道の駅」でいろいろと買い物をして帰ってきた。

まずはコレ。

「黒ずきん枝豆」である。
丹波地方は京都サイドと兵庫サイドがあり、兵庫の方が黒豆などのPRで熱心なため「丹波＝兵庫県中部」と思われている方も少なくない。
そのため京都の丹波地方はわざわざ「京丹波町」と名乗るようになり、却って後出しジャンケンというかパチもん臭くなってしまった（笑）。
ただ、変わらず多くの見どころとうまいもんがある事には変わりない。

コイツをまず、枝から外す。

湯を沸かす間、塩で揉む。

たっぷりの塩を入れ、３〜５分茹でる。

枝豆の、完成である。


もうひとつは、コレ。

「大黒本しめじ」という、ずんぐりむっくりなしめじである。
このしめじは、驚くほどうま味が濃くどのように料理してもウマい。

朝晩涼しいので、今宵は鍋に投入。

肉より菜っ葉より、しめじに箸が進んで困る。
このようにして今宵も「森の京都」を満喫したのである…