セミハードブレッド

大好きで以前はよく焼いていたセミハードブレッドを超～久々に焼いてみました。

　

でも何だか生地がひび割れパンみたい（涙）

パン教室の先生にお尋ねしたところ、

仕込み水に牛乳を使うと生地が乾燥しやすいので、

最初から生地扱いを気をつけないといけない・・・と。

は～ぁ、だから私のお肌みたいにカサカサになっちゃったのね～（涙）

でも美味しい～！

周りがサクサクして中は柔らか～い?

結果オーライで良しとしましょう♪