紅茶シフォン

辞めちゃう　辻さんにケーキを焼きました。
私の都合で29日に持っていきます。

紅茶シフォンケーキ　（１５ｃｍ）

卵　　　　３こ
砂糖　　　　６０ｇ
サラダ油　　大２
紅茶液　　　８０ｃｃ
紅茶葉　　　1袋
小麦粉　　　８０ｇ　
BP　　　　　　２ｇ

卵黄　＋　砂糖
　　　↓
紅茶液　＋　紅茶葉　＋　サラダ油
　　　↓
小麦粉
　　　↓
メレンゲ

170℃　→　35分




生クリームにリンゴ煮でバラの花を作り、
チョコペンで「おつかれさま」

おばちゃん　すごく喜んでくれました。
そして、最後の30日には　みんなが　それぞれにプレゼントを用意してあったよ。

キャディーの時から26年勤務ですって。
本当にお疲れ様でした。

あ～、淋しくなるな～～；；