イチゴ大福

久しぶりのお菓子作り＾＾

職場の子が　私のいちご大福を褒めるのよね～
球肥がうまいんだって～＾＾
そんなおだてにのっっちゃって・・・

イチゴが少し安くなっていたから　作りました

白玉粉　　　２００ｇ
砂糖　　　　　１００ｇ
水　　　　　２００～２５０ｃｃ

白玉粉に水を少しづつ加え　粉っぽさがなくなるまで混ぜます
そこに　砂糖を加えます
蒸し器に濡れふきんを敷き　球肥を１５分蒸します
球肥を鍋にかけます
さし水を少しづつ加え柔らかさを調節します
　　　このくらいでOKかな。

　　　　完成～