じゃが芋モンブラン

数年前に作って美味しかったので　久々に作ってみたよ

じゃが芋のモンブラン


じゃが芋は　キタアカリを使いました。

　　　アルミ箔を使ったので形が貧弱です

　　　モンブラン用の金口がないので　苦労したよ。


　　　完成～～

裏ごし用がないので　ザルを使ったよ。
なので　じゃが芋がなめらかでないので　絞り出す時に　詰まったり。。。
やっぱ、お菓子作りには必要だね～～。