グリンピース シフォンケーキ

畑で採れた　グリンピースを使って　シフォンケーキを作った

＜材料＞

卵　　　　　3個
グラニュー糖　　　６０ｇ　（３０＋３０）
サラダ油　　　　　４０ｇ　
薄力粉　　　　　　７０ｇ
グリンピース　ペースト　　　１４０ｇ

グリンピースは　柔らかく茹で裏ごした　80gだったので　牛乳を６０ｇ足した。


メレンゲを作る
卵黄30gを三回に分け白っぽくなるまで混ぜる
サラダ油を少しずつ混ぜる
ペーストを加える
ふるった薄力粉を混ぜる
メレンゲを三回に分け混ぜる
１７０℃　　→　　４０分

　　　　　
　メレンゲを加えた時に　なんとなく　ん～って思った

　　　ん～～
　　　やっぱ　膨らみが足りなかったよ

　ピースの味も香りもしない気がする～
　色も思ったほどでないし～。。。

　　今度は　そら豆で作ってみようかな～～