今朝はこんな感じ。
ウォーキングにも行けずに、私は北杜市の総合検診へ行って来ましたよ！
でも‘検〇’だけは、昨年に再検査が来てしまい（再検査でコリゴリしましたので）今年はやめました（＞д＜；
昨年より腹周りが３センチも増えていてビックリ！（＞д＜；でも、メタボにはなりませんでしたが・・；
腹筋しなければ！
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さて、昨年、初めて梅干を作り成功したので、今年もまた作りました（＾＾）
昨年はドキドキしながら作ったのですが、今年はすんなりとできましたよ～
届いた梅がまだ青かったので、室内の風通しの良いところで追熟させましたら、全体に黄色く熟しましたよ。
梅はへたを取って洗い、乾かしてから、焼酎で洗いました。
これはカビ予防と塩付けを良くするためです。
容器の底に塩と氷砂糖を敷き、その上に梅、また塩と氷砂糖を重ねる、を交互にします。
最後にまた塩と氷砂で表面をおおいます。
今年はうっかりして、１.５キロしか買わなかったので、これしかありません;
平らなお皿などで落し蓋をして、重石を乗せます。
ほこり除けに紙ぶたをして、口をひもで縛ります。
日が当たらず温度変化の無い場所に保存しますよ～
２～３日ほどで水分が出て来ますので、さらに氷砂糖を入れてまた重石を乗せ、
さらに２～３日後にまた氷砂糖を入れて重石をします。
土用の日まで保存しますよ～（作り方の詳しくはこちらです）
主人と「今度はキムチを作ろうかぁ？！」と話しています～
キムチの作り方はこちらです～♪
サンタ＆サラン「考えただけでも唾が出るわね～；
今日も↓ぽちってね～
」
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