町田汁場しおらーめん進化＠町田 「太刀魚煮干の冷やし麺」

太刀魚煮干の冷やし麺(900円)

前の限定は、ぼんやりしてたら終わっていたんだよね。

というわけで、行けるうちに。おっとり刀で。

天国屋さんやこちらで時々見かける太刀魚煮干。
太刀魚自体、かなり味の確りした魚だからか、煮干しの旨味も濃く鮮烈。
美しい麺相がまた食欲をそそるし……
ビールも飲みたくなりますわね、兄さん。

饗くろき＠秋葉原 「鶏塩つけそば」

鶏塩つけそば(1000円)

夏麺継続中が
とはいえ、3日間しか営業しない週にわざわざやらんでもいいんじゃないかねえ(^_^;)

その夏麺の中でも定番。
坦々やカレーも定番だけど、個人的にはこれに一番思い入れがある。
やっぱり、この低加水麺。
美しきは常に、忘れ得ぬ記憶。

麺や七彩＠八丁堀 「だだちゃ豆の冷やし麺」

だだちゃ豆の冷やし麺(1000円)

夏の風物詩は、このエメラルドグリーン。

去年は七彩ではいただかったのよね。
金町で食べたきり。
今年も金町ではいただきましたが、同じくだだちゃ豆の冷やしといっても、やはり多少違うわね。
七彩の方が多少フレッシュ……というか、だだちゃ豆の味わいが強い、かな。

やっぱり食べられてよかったな。