町田汁場しおらーめん進化＠町田 「太刀魚煮干の冷やし麺」

太刀魚煮干の冷やし麺(900円)

前の限定は、ぼんやりしてたら終わっていたんだよね。

というわけで、行けるうちに。おっとり刀で。

天国屋さんやこちらで時々見かける太刀魚煮干。
太刀魚自体、かなり味の確りした魚だからか、煮干しの旨味も濃く鮮烈。
美しい麺相がまた食欲をそそるし……
ビールも飲みたくなりますわね、兄さん。