饗くろき＠秋葉原 「小麦ヌーヴォー2016～小麦つけ蕎麦～」

小麦ヌーヴォー2016～小麦つけ蕎麦～(1200円)

小麦ヌーヴォーというイベント自体が難しいものになってきたなあ、と感じたのは3年前くらいかな。
黒木さんのお店でだったと思う。
何が難しいかといえば……そう、このイベントのどこに価値を見いだすのか、というところで変わってくる。
例えばね、期間限定とか数量限定とか、こう限定と謳われるとどうもそちらの方が「美味しそう」に思えてしまうことってあるでしょう？
つまりはそういうこと。
今年も新麦の収穫ができたことをことほぐのであれば、イベントとしては大成功なんだけど。
殊更、普段お店で食べるものよりも美味しいものを期待していくのであると、ね。

そういった縛りの中で格闘した今年の黒木さんの小麦ヌーヴォー。
つるむらさき、好きだなあ。

くじら食堂＠東小金井 「名古屋コーチン卵のローストポーク油そば」

名古屋コーチン卵のローストポーク油そば(800円)

小麦ヌーヴォーという言葉に、どのような感慨を抱くのか。

今年の小麦ヌーヴォー、首都圏ではくじら食堂、饗くろき、飯田商店の３店。
前に比べればまわり易くなったかな。
でも、まわるかといえば……うーん。

とりあえず、くじら食堂。
冷やしラーメンもあったけれど、敢えての油そば。
小麦ヌーヴォーのいいところを油で消しちゃってるよねー、とはご店主の弁だけど、いいよね、これ。
癖の強い粉だけあって、単体で食べるとね。