今回作ったのは、KUKKUのヨーロッパ産ブルーベリーパウダーを使った
ワッフルのブルーベリーヨーグルトソースです♪
無添加パウダーＫＵＫＫＵ（クック）とは、
「安全、安心、美味しく、美しく」をコンセプトに、
香料、着色料などの食品添加物を使用しないで、
新製法フレッシュスプレードライ製法により、
原料の魅力的な風味と色合いを表現したパウダーです。
ほどよい酸味に深みのある甘さが特徴のヨーロッパ産ブルーベリーパウダー♪
ちょこっと頂いてみると、甘酸っぱくてとっても美味しいパウダーです＊
色もほんとにきれい
早速、ブルーベリーソースの作り方です。
簡単なんですけどね。。。
＊材料＊
ヨーグルト大匙３
ブルーベリーパウダー小さじ1/2
大さじ３杯のヨーグルトを用意します。
ブルーベリーパウダーを小さじ1/2混ぜ合わせます。
サラサラのパウダーで、粒子が細かく、ダマになりません
しっかり混ぜるとこんな感じに＊
色がとってもきれいですよね＾＾
作り方は以上。
ブルーベリーソースの出来上がり♪
お砂糖を入れてませんので、酸味のあるソースです。
今回は、甘い生クリームの上にソースをかけました。
ワッフルは、近所のパン屋さんから買ってきました＊
「MAMAPAPAN」というパン屋さんで、ワッフルがとっても美味しいんです♪
朝、開店と同時に買いに行ったけど、お店の中は人だらけ。
雨だったけれど、とってもにぎわっていました。
その、MAMAPAPANさんのワッフルを使って、本日のデザートです♪
ワッフルの上に、生クリームを絞り、その上にブルーベリーソースを。
あれば、ブルーベリーの実とアラザンをトッピングします。
甘さと酸味のバランスがとてもいいデザートになりました。
オーストリア産とポーランド産の濃厚でバランスの良いブルーベリー果汁を
１００%使用したパウダー。
色がとってもきれいだけど、
こちらのパウダーは着色料など無添加で作られていますから、
子ども達にも安心して食べてもらうことができますね＾＾
KUKKUシリーズは以下の４つの味が揃っています。
・ヨーロッパ産ストロベリーパウダー
・ヨーロッパ産ブルーベリーパウダー
・アルフォンソマンゴーパウダー
・コロンビアブレンドコーヒーエキスパウダー
どれも、美味しそう
そのままヨーグルトにかけてもいいし、
ホワイトチョコと混ぜて使えば、色とりどりのルリジューズが、
着色料不使用で簡単にできるんです。
先日作った、アルフォンソマンゴーパウダーを使った
レアチーズケーキの記事はこちら↓
http://happy.ap.teacup.com/tomome/188.html
こちらも、とっても美味しいレアチーズケーキができました＊
ごちそうさまでした
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