先日、株式会社アクセルクリエイションさんから届いた
モンドセレクション金賞受賞の完熟卵【うす塩たらこ450ｇ】を使って、
たらこマヨじゃがサラダを作りました♪
株式会社アクセルクリエイションさんは、テレビショッピングでもおなじみの
とれたて！美味いもの市で有名な会社。
全国の厳選された逸品グルメを紹介されています。
そちらの特別なたらこを使って、じゃがいものサラダを作ったわけです。
こちらのたらこについては、先日のたらこクリームパスタの記事に
詳しく書いています↓
http://happy.ap.teacup.com/tomome/204.html
とにかく大きいたらこで、粒がプチプチして美味しいんです！！
贅沢だとは思いながらも、そのたらこでお料理～♪
早速、作り方。
＊材料＊
たらこ 約３０g(1/2腹)
ジャガイモ小７～８個
マヨネーズ大さじ1
牛乳小さじ1
まず、ジャガイモを一口大に切って水から茹でます。
その間に、たらこの皮を取り除きます。
そのたらこに、マヨネーズと牛乳を混ぜてのばします。
ジャガイモが茹であがったら、中のお湯を捨て、ジャガイモを鍋に移し、
鍋をゆすって、粉ふき芋のようにします。
ジャガイモが少し冷めてから、お皿に盛り、たらこのマヨソースをかけて、
出来上がりです♪
たらこのマヨソースをたっぷりかけて、召し上がれ～♪
こちらのたらこ、うす塩なんですが、こういうソースにしたら、
たらこの味がしっかりして、それでいて塩気は丁度良くて、最高です
たらこをマヨと牛乳でのばしただけのシンプルな味付けですが、
ジャガイモのホクホク感とマッチして、とっても美味しくできました
たらこはレアに仕上げているので、粒のプチプチ感も楽しめますよ＊
とってもおいしい『たらこのマヨじゃがサラダ』、お勧めです
今日使ったお皿は、ケデップさんのUFO BOWLです。
さりげないお料理でも、おしゃれに見せてくれる優秀なお皿
最近のお気に入りです＊
今日も、ごちそうさまでした
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