ミョウガ・・・たっぷり『酢の物』

明日は、秋分の日というのに、いつまでも３０℃以上の
真夏日が・・・こんな時期は口当たりのすっきりとした
食べ物が欲しくなり、今日は、今が旬の『ミョウガ』を
いつもの酢の物（きゅうり・玉ねぎ・若芽・タコ）
今回は、値段も安く手軽に買えて美味しい（いか下足）を茹で
ミョウガを塩もみし細く刻んで、たっぷり入れて作りました

思ったとおりに、ミョウガの味と香りそして
爽やかさが際立つ１品が出来ました。
ごちそうさまでした