鱈のカレームニエルと稲荷寿司

鱈を何にしようかと考えて、カレー味のムニエルにしました。
塩コショウした鱈に、カレー粉と小麦粉を混ぜた物を付けてオリーブオイルで焼きました。
タルタルソースを付けても美味しい・・。

鱈は最初から皮の無い物を使いました。
楽ちんですが、ひっくり返す時、身崩れしました。
あら、残念・・・。

お稲荷さんも、家庭の味ですね。
油揚げを煮るのも、測って味付けするのではないので、我が家の味になるわけです。
でも、初めはレシピ通りに大さじ・小さじを使って作っていたんです。
ああ、そんな日が懐かしい・・・。