３ヶ月ぶりのお料理教室。本日のメニューは…
お煮染め （里芋 人参 牛蒡 蓮 椎茸 昆布 こんにゃく厚揚げ）
白身魚の巻き上げ（今日はすずき えのき 生ハム大葉が巻いてあります）
なます鉢（大根は、FPでスライスしてから千切り。食感がちがいます！）牛肉の南蛮ご飯（平たく言うと、牛丼。でもとっても上品なお味♪）
お煮染めは、それぞれ下茹でし、それぞれ煮ます。
里芋は二番だしで、それ以外は一番だしで。
白身魚はひらめ、鯛、太刀魚…などでも。
巻くのが結構大変でした～
牛肉の南蛮ご飯は、大根の角切りが入ってます。
甘辛の味に大根、意外に合います。
そう言えば、我が家のすき焼きには、大根の細切りが入ります。おつゆが染みて、ちょっと歯ごたえがあって美味しいんです。
花火大会の時や、忘年会などでごちそうになったことのあるお煮染め。
それぞれ別に煮るのは大変ですが、それだけのことはあります。
来年のお正月はこれで…
頑張れるかぁ～
トリュフショコラも買ってきました～
アップルカルバドスは、さっぱり美味しい
トリュフショコラはどうかなぁ～
それに、コレ
ハナ家地方では？流行ってるらしいです。某コンビニのロールケーキ。 すぐ売り切れちゃうらしいですよ。
Dロールのように、フワうまでした。これで150円は安い？
それに、これも
いただいた栗で渋皮煮を作りましたが、残っちゃったのでケーキに入れてみました。ゴマペースト（練りゴマ）入りで、ほんのり香ばしいんですよ。
そうそう、コスモスですが…
こんな看板が…
（10／２２）
咲くのかなぁ～いろいろ盛り沢山ですが…
今シーズン初、サッカー観戦
残り数試合となったベルマーレ。
今年こそJ１昇格出来るか…
この日の試合は、残り１分位のところでゴ～～～～ル
３位に浮上しました。
残り全部勝って、すっきり昇格したいですね
お料理教室は１１月はお休み。
でも、カニさんが今年も待ってる～
