８月１８日の日記です。
いつかJPNSFOさんが勧めてくださった、
トレジョのピザを試してみましたー！！
アルグラも買った。
ロケットサラダね。＾＾
これがトレジョのピザ生地。
プレインを買ってみました。
袋から取り出して２～３０分放置
発酵させています。
メイド・イン・フレンチ・・・
ここまで大きく書く必要あるのか。
激しい自己主張だな、こりゃ。汗
生地を伸ばすのも一応あるのね。
アパート時代に買ったパイ焼きセット
あら。はみ出しちゃった☆
トマトのソースとパンチェッタ、
コーンとモツァレラチーズを乗せました。
温めたオーブンで１０分。
ふんふんふーん♪
できました！！
アルグラどっさり～
こんな感じに焼けました。
どうですか～？（＊＾＾＊）
今月の店長おススメワインは、
ナパバレーのワインです。
後ろに写ってる洗濯物は、
スルーよろぴくー
こんなマークが付いてます。
ピザもワインもおいしかった。
ランキングに参加しています。
コルクもかわいいw
ぽちっとよろしくね♪
８月１０日の日記です。
今日はフードネットワーク・スターの、
スター誕生の日！！
コレだけは見逃せない！！
美しすぎるセレブシェフのジアダさんが、
審査員の１人を務めるオーディション番組です。
勝ち抜くとフードネットワーク・チャンネルで、
自分の料理番組が持てるという、
料理人には夢の番組でございます。
ハマチは１年に１回のこの番組が大大大好きで、
毎年、第１週から欠かさず見ています。
そして今夜は勝ち抜いた３人のシェフの中から、
視聴者の投票によって今年のスターが決定される、
緊張の最終ラウンド・・・！！
この方フードネットワークのプレジデント。
女性なんですよね。かっこいい。
オーディション参加者が勢揃いする中、
いよいよ発表です。 じゃん！！
えええええええーーーーー！？
ルカは！？ルカじゃないの！？
ハマチの大絶叫にびっくりするアズキ
あ、やば。オットのハラ出てる。
ちんまり収納された肉球w かわいいw
イケメンシェフのルカ落選！！がびーん！！
ジアダさんもお気に入りだったのに！！
カウボーイシェフが勝ったか・・・
やっぱりこういうタイプがウケるのか・・・
今年のお祭りが終わってしまいました。
また１年待つのか。はぁ～。長いな～。汗
気を取り直して。
今夜はホールフーズでセールだった、
ムール貝１ポンドを全部使って、
スパゲティを作りました♪
スパゲティが見えないw
数えたら１ポンドで３６個入ってて、
１８個ずつどっちゃり乗っています。
ちなみに今日のムール貝は１ポンドで５ドル強！
（５５０円くらい）だったんですのよ、奥さん。
ガーリックとオリーブオイルと白ワイン＆
パスタの茹で汁でワインソースを作り、
味付けは塩オンリーなんですけど、
ダシが出ててさすがにおいしかったです 
ソースにも使ったフランスワイン♪
オット「ねーねーハマチ妻、
来年のフードネットワークスターのオーディション、
受けてみたら？」
ハマチ「うん、ハマチもね、今それを考えてたよ」
オット「日本料理のポジションは開いてるから、
今が狙い時だと思うよ」
ハマチ「じゃあオット、来年のオーディションの日程、
調べておいてくれる？」
というわけで、
来年ハマチが最終選考に残ったら、
皆さん投票してください。よろぴく。
今夜はスーパームーンのお月見。
ランキングに参加しています。
おいしかったー！！
ぽちっとよろしくね♪
へーこの人カリフォルニアでも頑張ってるなー、
と思ってもらえたら幸いです。＾＾；
ここで何度も書いてますが、
ハマチブログは日本の友達＆家族へのバイタルサインなので、
こんなの食べてますー！！ってのはどうしても記しておきたい。
実は憧れるんですけど、オシャレなお料理ブログ。
・・・ハマチにはムリぽ。（・ω・）
さて８月４日の日記のつづきです。
ふと野菜炒めが食べたくなりました。
で、作ってみた。
オットがお茶をいれてます。笑
今日はテキトーに作らずに、
検索したレシピに忠実に、
豚肉にもしっかり下味を付けて、
ソースもきっちり計量しました。
結果：
シャキシャキ野菜のおいしい野菜炒めが出来ました！！
決め手はあれだね、オイスターソース。
それからたっぷりの生姜と大蒜ちょっと。
ハマチハウスのは電気のコンロ台で、
中華系の料理にはどうしても火力が今ひとつ・・・。涙
中華料理屋さんのようなデキではないけれど、
おいしかったので大満足です。
これはリピ決定。
レシピを保存しておこう。
今日はハマチ運転の日です。
そろそろ出かける準備をしようかな？と思ってたら、
近所に住む同僚のD先生から電話がありました。
D先生はハマチより１時間早くレッスンが始まるので、
もうとっくに家を出ている時間なんですが、
「ハイウェイで大きな事故があったようで、
ハイウェイの入り口手前で停まったまま３０分動かない」
とのこと。あわわわわわわわわわ
D先生はレッスンに遅れること決定なので、
すでにジェイソン教室に連絡して、
最初の数名はキャンセル済みだそうで、
これから出発するハマチに、
「早く家を出た方がいいよ～」
と連絡をしてくれたのでした。
ありがたいですね・・・・・
ホントにナイスガイなんですよ、D先生。
ハマチはハイウェイを使わないルートで行くけど、
ハイウェイ入り口付近を通るので渋滞は避けられない。
できるだけ早く家を出てみても、
渋滞に巻き込まれてレッスンに間に合わなかったら、
もうそれは仕方ないよな～～～。
その時は教室に連絡して、
最初の生徒をキャンセルしかないと、
渋滞覚悟でハマチハウスを出発しました。
どうせ渋滞するならと、
キーシンのCDを持って行きました。
アズキの毛？はい、スルースルー
サイン入りやでー
そういえばキーシンのコンサートで、
このサインをもらった話をまだ書いてない。
生キーシンの画像がもったいなくて、
書き渋ってるんですがwww
「キーシンかっこいい」と検索して、
ハマチハウスに辿り着く方もおられるようなんでね、笑
そろそろ書いちゃおうかなー。うふふ～
ハマチね、話したんですよ、キーシンと
そして手を握られて（ただの握手だそれ）、
んでこのCDにサインをもらったの。
うーんぶくぶくー ←嬉しすぎて気絶
普段からモジモジくんのオットは、
憧れのキーシンを前にして、
お地蔵さんの様になってました。笑
ところでハマチがハイウェイ入り口を通りかかる頃には、
ハイウェイの渋滞はすっかり解消されて、
いつもより３０分早く教室に着いたのでした。あは
でもヘリコプターが飛んでたからね、
大きい事故だったみたいです。
もっと遠くからハイウェイを使って、
ジェイソン教室に教えに来ている先生達は、
続々遅刻してました。
ハマチはラッキーだったのね・・・。
オットがメキシカンを作ってくれました。
今夜はチキンタコス♪
トルティーヤに具をもりもり持って、
まずはタコに齧り付く
あら、このトルティーヤおいしい～。
今までと違うメーカーのを買ってみたそうです。
ハマチには一回り小さいってのもグッ！
それからハマチのお楽しみ、
メキシカンライスに具を盛って、
ガツガツ食べる！！
ガツンとうまい！！ 
オット、このメキシカンライス、
レストランよりおいしいよ！！（ホント）
レシピは永久保存版だね。と言ったら、
もうすでに冷蔵庫に張ってあった。笑
ランキングに参加しています。
「これでいつでも作れる」だって。笑
ぽちっとよろしくね♪
そうそう、昼間の渋滞は、
ハイウェイでごみ収集車が横転して（ひぇ～っ！）、
一時通行止めになったのが原因だそうです。汗
８月３日の日記のつづきです。
まだ日曜のことを書いてます。
ダラダラとまた・・・すみません～。
オットにご飯どうする？と聞くと、
たいてい「ウチで食べるー」と言います。
ハマチの料理が食べたいんじゃなくて（汗、
家で食事をするとアズキとゴロゴロできる：
ただ単にぐうたらしたいだけ・・・。なんですが、
今日は「何で最近ウチで食べたがるの？」
とハマチがさらに（意地悪く）ツッコむと、
だって野菜もいっぱい食べられるし、
どこかで外食するよりもずっと安いし、
（↑ハマチが労働力を提供してるんですっ！）
ハマチ妻の愛情が込もってておいしいから
え。
ハマチ、正直に言います。
料理に愛情を込めたことなんて、
一度もない。汗
オットに料理を作るようになって、
かれこれ約１０年。（うげ！）
ですがハマチは基本的に、
オットに「今日は○○作って～♪」と言われても、
自分で食べたくなかったら作りません。
つまり自分の食べたい物だけを作る。
それがハマチのポリシーです。キッパリ
そうは言っても、まぁあれだ、
「プロバンス風のブイヤベース作って♪」
とかいきなり言われても困るわけですが。
そうか、料理には愛情を込めるのか。
シラナカッタ～
っていうかオットは、
ハマチの愛情が込もってると思ってたのか。
１０年も・・・（トオイメ
と、ハマチが悶々としてることに、
これっぽっちも考えが及ばないオットは、
「今夜はラザニア作って～♪」
はいはい。 ＾＾；：
昨日のとっておきワインがまだ残ってるからね。
今夜はおいしいラザニアを作っちゃうよ～。
まずはミートソース作りから。
ニンニクを刻んでオリーブオイルでじっくり炒め、
細かく刻んだ玉葱と人参とセロリを挽き肉と炒め合わせ、
ナツメッグをゴリゴリゴリゴリすり下ろして、
トマトソースと弱火で煮込むこと３０分。
（ハマチのミートソースは塩こしょうナシ）
こんな手間がかかるのは、
愛がなけりゃできません。キリッ
それ以上に、
これだけの手間をかけてでも、
自分が食べたいだけ。
なんですが。
カワイコちゃんが見に来たよ。
ハマチがいつも使うのは、
茹でないタイプのパスタです。
（オーブンで一緒に調理される）
リコッタチーズも買って来た☆
ミートソースとリコッタチーズのソース、
ラザニアを層に重ねていって、
最後にモッツァレラチーズをぱらり。
っていうかどっちゃり。汗
アルミホイルで表面を覆い、
３７５°Fに温めたオーブンで２５分：
ですがハマチんちのオーブンは古いので、
さらに１０分追加～。＾＾；
アルミホイルを外して表面を５分焼き、
オーブンから出しました。焼きたて熱々！
ホーロータイプのラザニア皿なので、
～とっておきのルクルーゼでございます～
オーブンから出した後もぐつぐつ調理中。
このまま１５分休ませます。
さー出来ました。
シーザーサラダも作った。
手作りのラザニアってやっぱりおいしい。
リコッタチーズもいい仕事してくれました。
昨日開けたRavenswoodの赤ワインも、
一晩経ったらまろやかになって、
これまたおいしい～～～♪
アズキは早々にぐっすり
今日はよく遊んだもんね。＾＾
キレイな夕焼けが出ていました。
また明日から１週間、
頑張ってお仕事しよう。
～オマケ
オットの好きなパプシコ（笑）を、
こんなに買って来てあげました。
これは愛じゃないのかい？
ランキングに参加しています。
またソノマに買いに行かなくっちゃ♪
ぽちっとよろしくね♪
７月２９日の日記です。
日当り良好。
半分だけ。笑笑笑
よく寝るね～～～感心するよ。
犬は１日１６時間寝るってホントなんでしょうか。
だとしたら８時間くらいしか起きてないないよね。
その間に公園に行ってご飯食べてオットと遊んで・・・
羨ましいお気楽生活だなこりゃ。
セーフウェイで買ったアップルパイに、
リンゴマークが付いてました。
ここはハマチがもらう。笑
すっきりしたものが食べたくて、
今日のランチはトマトとバジルのスパゲティ。
またこれ・・・とか、
はい言わない言わない～
これを食べるとなんだか、
体がキレイになる気がする。（気のせい）
置きっぱ出しっぱ大魔王のおかげで、
散らかり放題だったキッチンを片付けて、
ただいまディッシュウォッシャー稼働中。
ガーガー音を聞きながら家事の合間の休憩：
ハマチのほっとする時間です。
ハーブティーなんかいれちゃったりして。えへ♪
あ。テーブルにコップがひとつ残ってた。
全部ディッシュウォッシャーに放り込んだと思ったのに。ちっ
オットはどこにでも置きっぱなしにするんだから。
まったくもー。ぶつぶつ・・・・・・
さてと今度は洗濯だ。あー忙しい忙しい。
（デキる主婦のつもりのハマチ妻）
今日はランチが軽かったので、
仕事が終わる頃にはハラヘリが激しくなりw
じゃん！夏野菜のカツカレー！
ナスとズッキーニ入り＆
オットに頼まれてカツも乗せた。＾＾v
今夜は日本のカレールーを使いました。
このモッタリしたカレーは日本独特の味ですね。
インドカレーやタイカレーを散々食べても、
たまに食べたくなります。
ワインも開けちゃった。
今月の店長おススメはフランスワイン♪
ランキングに参加しています。
今日もすぴー 
ぽちっとよろしくね♪
７月２１日の日記です。
昨夜の！！ポークベリーがおいしかったので、
一晩で食べてしまうのはもったいないと（笑）、
わざわざ半分残して、
今日のチャーハンの具にしました。
じゃーんw
味付けはオイスターソースと醤油をちょっと。
中華系に絶対合うと思ったんだよね。
いい仕事してくれました。
最近受けた血液検査の結果、
（密かに心配していた）コレステロール値が、
平常中の平常数値だったので、
おもいっきりガッツリ食べました。笑
でもこのポークベリー、
見た目ほどオイリーじゃありません。
程よく油が抜けてる感じで、
これまたおいしゅうございました。
さて！今夜は見よう見まねで、
Cobbサラダを作ってみました。
ハマチは料理好きというより、
ただの実験好き・・・。
ヘルシー♪
ってまたビール飲んでるし。汗
レタスにトマトのビネグレソースに、
チキンと卵とアボカドをトッピング。
本当はこうやって全部混ぜないんだけど、
あえてミックスしてみました。
へーなかなかおいしい。
ヘルシーな夕食には理由があります。
また買っちゃったー！！
ぎゃっはっはー！！
今回はハラペーニョ入りのチーズバーガー♪
オニオンのトッピングが効いています♪
アズキも呆れる食べっぷり。
つづく
ランキングに参加しています。
レンジでチンより蒸した方が断然おいしい。
ぽちっとよろしくね♪
７月２０日の日記のつづきです。
ついに見つけました！！
ワキさん奥様おススメの、
トレジョのポークベリー
会いたかった。笑
ちょっと前にワキさんのブログで紹介されていて、
ハマチエリアのトレジョで探したんだけど見つからず。
ないですー！とワキさんのブログにコメを入れたら、
（迷惑なヤツですね、すみません・・・）
ワキさん奥様がこっち（ワキさん地方）にはこんなにあるのにと、
わざわざ！トレジョで写真を撮ってくれたり、
さらには先日、奥様からコメントをいただいたりして、
普段はブログ活動をされない奥様に、
強制参加させちゃいました。てへ☆
ついでに今ブログ村の人気記事ランキングで、
ワキさん奥様ーーー！！のエントリーが、
堂々１位になってる。（＾m＾）
出来ましたー♪
濃い目の味と聞いていたので、
塩なしのガーリックライスを添えてみた。
ズーム
こっちからもズーム
オットが買って来たビールはこれ。
なんじゃこりゃ（笑
ふざけたパッケージですが、
おいしいビールでした。＾＾；
さて！！やっと会えた、
ポークベリーのお味の方は・・・！？
これねえ、本当においしかったです
オットもたいそう気に入りまして、
（ビールにぴったりwだって。笑）
今度はまとめ買いしようと言っちょります。
でもこれ冷凍じゃないから、
まとめ買いはしない方がいいだろうね。
これはもう完璧リピ決定でしょう。
次回はラーメンのチャーシュー代わりにしたいハマチ：
オットはサンドイッチの具にしたいそうです。＾＾；
ワキさん＆奥様、おいしい情報を、
どうもありがとうございました。
オットがポークベリーをじゅーっと焼いていたら、
（こういうのはオットの方が得意なのです）
アズキが鼻をすんすん鳴らせてウロウロしてました。笑
キレイな夕焼け～
ランキングに参加しています。
ビーフローストもあった☆
ぽちっとよろしくね♪
７月１８日の日記のつづきです。
韓国料理でエナジー補給したハマチ夫婦：
しかしハマチ号のオイルが、
ひぁ～～～～～～～～～～～ 
（来週木曜にオイル交換予定）
今日はがっつりランチを食べたので、
夜はトマトとバジルたっぷりの、
トマトパスタ・ディナーにしました～。
オリーブオイルとガーリックと、
ローマトマトとトマトソース、
塩こしょう少々＆
バジルどっさり♪
そしてナパのワイン 
ロゼっぽい軽い口当たりかと思ったら、
思いのほか濃厚ワインでした。
今日はがっつりランチを食べたので。
っていうのは建前。
軽いディナーにしたのには、
理由があります。
これを食べるためwww
ホワイトキャッスルの冷凍バーガー！
本物の方がおいしいに決まってますけど。
CAにはホワイトキャッスルがないので仕方ない。
電子レンジとスチームする方法がありまして、
両方試してみた結果、
蒸した方が断然おいしいことが判明しました。
なのでウチでは手間がかかっても、
必ず蒸しています。オットが。＾m＾
タマネギのトッピングたっぷりスライダー 
バーガーにもタマネギが練り込まれていて、
ほんのり甘いハンバーガーです。
オットはチーズとピクルスを乗せて、
わざわざマスタードも塗って食べてました。
オット、張り切り過ぎ～～～。笑
よく食べるですね。呆
うるさいよ。
アズキもお腹いっぱい食べて、
眠くなったみたいです。＾＾
ランキングに参加しています。
今度は違うフレーバーを買ってみようかな。
ぽちっとよろしくね♪
７月１７日の日記のつづきです。
今朝はオットのうなり声で目が覚めました。
アズキがこんなところで寝てる。
オットのデカ尻はスルーよろぴく。
アズキちゃんがこんなところで寝てるから、
オットが動けないって。
かわいそうにオット、うなされてるよ。汗
さて今日もそうめんランチ！
オットが食べたい食べたいって。笑
前回は二人で１束しか茹でなかったので、
今回は２束どばっと。
オットがおいしいー！！おいしいー！！と、
ずるずると上手に啜って食べておりました。＾＾；
よく話題になることですが、
アメリカ文化は、
音を出して食事することはタブー：
お行儀が悪いとされています。
ずるずる啜るなんてもってのほか。
オットもご多分に漏れず、
子供の時からそうしつけられたヒトでして、
なのでハマチと出会った頃のオットは、
蕎麦やうどんなどの日本のヌードル系を、
ずるずる啜って食べることが出来ませんでした。
音を出してはいけない！という倫理的概念よりも、
どうやってずるずると音を出せばいいのか、
フィジカル的に分からなかったみたい。
あれから１２年。（トオイメ）
オットは特訓の甲斐あって、
今ではヌードル・マスターです。笑
ちなみにハマチが教えたわけではありません。
ネットを見て密かに研究したみたいです。＾＾；；
そうそうこの、なんてことないそうめんが、
どうしてここまでオットの心を鷲掴みにしたのかというと、
つゆに浸してながら食べる、つまり、
ディップして食べる。
ことに大きな魅力を感じているようです。
アメリカ人は得意だからね。ははは～。
そんなに好きならと、
野菜のソースもワサビとマヨネーズを混ぜて、
ディップソースを作ってあげたら、
わーい♪と喜んで食べておりました。←単純w
今日の通勤風景：
分離帯に植えられた木のはっぱが、
少し色付いているのが分かるでしょうか。
ほらね。
朝と夜の気温はぐっと下がって、
仕事の帰りには寒く感じるほどですが、
日中の気温はまだまだ夏日。
今日も３３℃の気温でした。
スタバ前の真っ赤なバラ
暑苦しい。笑
そうめんに触発されたのか、
オットは和風テイストのTシャツを着てました。
これでピアノを教えてたからね。ぷぷぷ～
ちなみにユニクロで買った、
オット自慢のTシャツです。（＾m＾）
ランキングに参加しています。
次回は韓国料理を堪能するの巻
ぽちっとよろしくね♪
７月１６日の日記です。
ホールフーズに売ってました：
そうめん！！
カツ丼なんかに使ったつゆの素が残ってたので、
そうだ
そうめんを食べよう♪
と名案（笑）を思い付いたはいいけど、
ないない、そうめん、どこにも売ってない。汗
セーフウェ○とラッキ○を見て回りましたが、
あるのは変な味のラーメンばかりで、
（ライム＆海老味のマルちゃ○ラーメンとか）
ムリか・・・と諦めモードでおりました。
が！！ダメ元で行ったホールフーズにありました～。
さすがホールフーズ。だから好きなんですよ。＾m＾
追記：フレッシュ＆イージ○に売ってた。
同じの。安かった。ちょっとショック。
あれ。ええと、そうめんって、
どうやって食べるんだっけ。汗
正しい盛りつけ方とか、、、あったっけか？？？
とりあえず一口ずつ食べやすいように、
盛ってみた。
これから仕事に行くのに、
そうめんだけでは体がもたないので、
オールドベイスパイスで焼いたチキンに、
先日の大量に作りすぎたタルタルソースもプラス。
どうしよう困ったな、頑張って消費しなくっちゃの巻２
オット人生初めてのそうめん。
反応はどうかな。うしし。＾m＾
と思ったら「何コレ！おいしい！」と、
思いのほか大ウケでした。
パッケージの裏面には、
そうめんサラダのレシピ：
フィッシュソース使用だそうです。
タイのナンプラー、ベトナムのニョクマムですね。
へ～～～おいしそうじゃないですか。
フィッシュソースもホールフーズに売ってるかな。
最近ハマチ妻は料理を頑張ったので、
（外食しないせいか体重１キロ減。＾＾v）
今夜は料理を放棄させてもらいました。
メキシカンのテイクアウト
海老のブリトーを半分ずつ。
トマトライス、うまー 
サルサソース、からー
アズキも今夜はスペシャルごはんです。＾＾
何でも使った物を元の所に戻さない、
出しっぱ大魔王のオットですが、
アズキのご飯の残りは、
きっちり封をして冷蔵庫へ。
アズキに関してはマメですからね。笑
アズキがかみかみ噛んでるのは、
歯をキレイにするデンタルガム。
アズキが大好きなのです。＾＾
ランキングに参加しています。
オットがちょっと席を立っただけで、
これですから・・・。
ぽちっとよろしくね♪
