愛のラザニア物語

８月３日の日記のつづきです。

まだ日曜のことを書いてます。
ダラダラとまた・・・すみません～。 

 

オットにご飯どうする？と聞くと、
たいてい「ウチで食べるー」と言います。

ハマチの料理が食べたいんじゃなくて（汗、
家で食事をするとアズキとゴロゴロできる：
ただ単にぐうたらしたいだけ・・・。なんですが、

今日は「何で最近ウチで食べたがるの？」
とハマチがさらに（意地悪く）ツッコむと、

だって野菜もいっぱい食べられるし、
どこかで外食するよりもずっと安いし、
（↑ハマチが労働力を提供してるんですっ！）
ハマチ妻の愛情が込もってておいしいから

え。

ハマチ、正直に言います。
料理に愛情を込めたことなんて、

一度もない。汗

 

オットに料理を作るようになって、
かれこれ約１０年。（うげ！）

ですがハマチは基本的に、
オットに「今日は○○作って～♪」と言われても、
自分で食べたくなかったら作りません。

つまり自分の食べたい物だけを作る。
それがハマチのポリシーです。キッパリ

そうは言っても、まぁあれだ、
「プロバンス風のブイヤベース作って♪」
とかいきなり言われても困るわけですが。

 

そうか、料理には愛情を込めるのか。
シラナカッタ～

っていうかオットは、
ハマチの愛情が込もってると思ってたのか。 
１０年も・・・（トオイメ 

と、ハマチが悶々としてることに、
これっぽっちも考えが及ばないオットは、

「今夜はラザニア作って～♪」

はいはい。 ＾＾；：

昨日のとっておきワインがまだ残ってるからね。
今夜はおいしいラザニアを作っちゃうよ～。 

まずはミートソース作りから。

ニンニクを刻んでオリーブオイルでじっくり炒め、
細かく刻んだ玉葱と人参とセロリを挽き肉と炒め合わせ、
ナツメッグをゴリゴリゴリゴリすり下ろして、
トマトソースと弱火で煮込むこと３０分。 
（ハマチのミートソースは塩こしょうナシ） 

こんな手間がかかるのは、
愛がなけりゃできません。キリッ

それ以上に、
これだけの手間をかけてでも、

自分が食べたいだけ。

なんですが。

カワイコちゃんが見に来たよ。

ハマチがいつも使うのは、
茹でないタイプのパスタです。
（オーブンで一緒に調理される）

リコッタチーズも買って来た☆

ミートソースとリコッタチーズのソース、
ラザニアを層に重ねていって、
最後にモッツァレラチーズをぱらり。
っていうかどっちゃり。汗

アルミホイルで表面を覆い、
３７５°Fに温めたオーブンで２５分：

ですがハマチんちのオーブンは古いので、
さらに１０分追加～。＾＾；

アルミホイルを外して表面を５分焼き、 

オーブンから出しました。焼きたて熱々！

ホーロータイプのラザニア皿なので、
～とっておきのルクルーゼでございます～
オーブンから出した後もぐつぐつ調理中。

このまま１５分休ませます。

さー出来ました。
シーザーサラダも作った。  

手作りのラザニアってやっぱりおいしい。
リコッタチーズもいい仕事してくれました。

昨日開けたRavenswoodの赤ワインも、
一晩経ったらまろやかになって、
これまたおいしい～～～♪ 

アズキは早々にぐっすり
今日はよく遊んだもんね。＾＾

キレイな夕焼けが出ていました。

また明日から１週間、
頑張ってお仕事しよう。

～オマケ

 

オットの好きなパプシコ（笑）を、
こんなに買って来てあげました。

これは愛じゃないのかい？

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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