◆ ベーコン作成

▲ 10時頃から雨降りになった。漬け込んであった豚

　バラ肉のスパイスを洗い落とし、水分を取ってか

　らドラム缶燻製機にセット

▼ 11:00に着火

 

 

▲ 喬木村の九輪草を見てきました。

　雨の中ですが大勢の観光客

 

▼ 七分咲きぐらいでしょうか、見頃でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ 出来上がったのは六時間後、ドラム缶の底には脂

　分が浸いていました。

 

▼ 味見の結果、長く漬け込んだので塩分が濃い

 

 

 

 

▼ 笑い顔もいいね～