DEGIRMEN BAKERRY （デギルメン ベーカリー）

「さあ、池袋駅まで歩くよ～」☆
「あっ！」☆
「なになに～？」☆



「隊長！お店の名前が読めないパン屋さんを発見しました！」☆



「う、うん、ベーカリーは読めたけど、、、」☆
「お店の人に聞きましょう！」☆
「それが一番か（笑）」☆



「すみません、お店の名前なんですが、、、」☆
「はい、デギルメンと読むんですよ」☆
「デギルメンですか～」☆
「トルコの言葉で、製粉所という意味があるんですよ」☆



「トルコと言えば、イスラム教を思い浮かぶんだけど、食材はやはりそのあたりを考えてるんですか？」☆
「豚肉や牛脂を口にしてはいけないなどの戒律が厳しいので、うちでは『ハラル（イスラム法で食べられるもの）』に対応したパンを多く取りそろえています」☆



「なるほどね～、でも日本人にはどうなんですかね？」☆
「パンは約50種類ほど提供してますが、3分の1がトルコパンなので、日本人に合ったパンも用意してあります」☆



「うん、たしかに美味しい！」☆
「っていっても、トルコパンと食パンの違いは玉子を入れるかどうかなんで、トルコパンも普通に食べられるよ」☆



「パン生地の歯触りがいいね～」☆
「店内で焼いてるから、新鮮なパンを食べられるんです」☆

「店名も分かったし、意味も分かったし、パンも美味しかったし、なんかトルコに親近感が湧いて来たな～」☆
「じゃあ、いつか『飛んでイスタンブール』だね！」☆
「ちょ～っと、古いよ～（笑）」☆


『デギルメン（DEGIRMEN BAKERY）』
03-5944-9119
東京都豊島区池袋2-22-3 池袋サンハイツ 1F
営業時間　10:00～20:00
定休日　不定休