どこかで食べた味に似てるなあと思ったら、京都で食べた「天下一品」で、した。
今日は京都ラーメン「無鉄砲」濃厚とんこつ！ カップ麺です！
お湯を入れるだけ、簡単美味しい。
博多とんこつともちがう、どちらかというと鹿児島とんこつに近い。
京都ラーメンと字でみると、出汁が透き通ったスープっぽいですが、昔京都で食べた人気ラーメン店「天一」のラーメンには度肝を抜かれました。
あちらは濃厚鶏ガラスープだったと思いますが。
トロッとした醤油、鳥と豚の違い。
しかし、味の感じは似てます。濃さ？
麺はおそらくノンフライ麺でかなり細麺。
つるつるした食感。
スープは濃いけど、過分に麺に絡むことなく口当たりはあっさり。
でもスープを飲むとパンチが効いてます。
実に美味い。
特に若い方におすすめ。
