今夜のお客様に気づかされたこと。
釧路に来た。→鳥松有名、食べたい。→混んでる。→若い女性を連れてると待てない。→並んで持ち帰りにする。→せっかく出てきたのにホテルに帰る。
せめて鳥松のザンギを持込み有りにしてあげれば、揚げたてを美味しく食べつつ他の料理も食べてゆっくりできる…
途中で抜けて持ち込みたいとお願いされたとき、OKすればもっといい思い出になると思った。
十分に食べて飲んでくれたしね。
しかしこれは同業者としてはやはりおおっぴらにやるわけにはいかないのだ。
商売の邪魔になりかねない。