新秋刀魚

釧路は今年の新秋刀魚も揚がり、ピカピカ光るピンピンの魚体が魚屋さんの店頭に並んでいます。
まだ豊漁とは言い難く、魚体もやや小さめですが価格は300円前後と高めです。
しかし、脂の乗りはまずまずで、今の時期、道東でしか楽しむことが出来ない美味しさとなっています。

ゆらりでは勿論、毎日仕入れして新鮮な秋刀魚刺しをご提供しております
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生本わさびと合わせてお楽しみ下さい。