等身大の大きさのメニュー

サーキット秋が瀬から帰ってきました

今日は途中から雨により、サーキット自体も閉店

お客さんも少なく寂しい感じの営業でした



ヒマなので・・・

まず、ラテにハートを書く練習をしましたまだまだ安定しません



ココアをつけて描きやすくしての練習です。

心の中で「はあ～～材料がもったいない」と思いながらだったのですが、

お客さんが目の前にいることを想定して、誰もいないのに少しかっこつけたりして

連続でとりあえずハートになればOKという練習をしました

６個目まではギリギリハートが連続成功！その後はどんどん精度が落ちていき

泡が多かったり少なかったり、まだまだ安定してラテができません

今度またセミナーなどに参加しようと思います


そのつぎは

来年に向けて新しいメニュープレートのラフ案構想

「ワクワク」するお店に加え「わかり易い」お店が来年の目標

①遠くから見ても何屋さんか分かるデカイ看板。
②誰でも楽しめる見やすいデカイメニュー表と手持ちのメニュー表。
③自分以外でも作れるようにしっかりレシピ表。

できたらほぼ手書きで温かみのある仕上がりにしたい
あいにく字は汚いのでいきなり難あり

でもある人からのアドバイスでいいイメージができました♪
またご報告いたします！


さあ明日はサーキット秋が瀬にて「カート耐久レース」今年最後の営業です！
Dスケさんと２人で締めくくってきます♪
さあいこう

おはようございます。

ううううう～

さむいですううう。。

やはり夏のが好きです

今週土日で今年のサーキット営業も最後となります

少し天気が悪いみたいですが、しっかり締めくくってきます！

では行ってきます