レンズ豆の煮込み

レンズ豆の煮込みを作る

カレーやスープ用に常備してあった、

皮なし赤レンズ豆を使うので、

水でもどす必要もなく、

短時間でできる

味付けは、いたってシンプル

〈材料〉

皮なし赤レンズ豆

ベーコン

玉ねぎ

人参

トマト

イタリアパセリ

ミネラル塩

こしょう

オリーブオイル

レンズ豆がほろほろと煮崩れる味わいが、たまらなく気に入っている

皮あり豆もイイが、

皮なしもまたイイ