カクテル講座のお土産。
DITAのライチリキュールとスターフルーツリキュールです。
家庭で作れちゃうポンチのレシピ付き。
DITAのライチリキュールはハウステンボス園内で購入できますが、スターフルーツリキュールは見掛けません。
DITAのライチリキュールとスターフルーツリキュールです。
家庭で作れちゃうポンチのレシピ付き。
DITAのライチリキュールはハウステンボス園内で購入できますが、スターフルーツリキュールは見掛けません。
アレンジしたアイスコーヒー。
グラスの上はブラックのアイスコーヒーですが、下の白いのは…甘く煮た小豆が入っていた豆乳です。
ストローをゆっくり差し入れ、小豆豆乳だけを飲むのも美味しかったです。
自分はコーヒー苦手だし、すぐに混ぜましたけど(/_＼)小豆は感じても甘さが感じれない。
ガムシロップ追加しました(;^_^A
グラスの上はブラックのアイスコーヒーですが、下の白いのは…甘く煮た小豆が入っていた豆乳です。
ストローをゆっくり差し入れ、小豆豆乳だけを飲むのも美味しかったです。
自分はコーヒー苦手だし、すぐに混ぜましたけど(/_＼)小豆は感じても甘さが感じれない。
ガムシロップ追加しました(;^_^A
美味しいソースでしたよ。
かけてもかけなくても、フロマージュブランはマンゴーがあったので
美味しかったですとも(￣^￣)
かけてもかけなくても、フロマージュブランはマンゴーがあったので
美味しかったですとも(￣^￣)
写真左から
フロマージュブランの軽いクリーム フレッシュマンゴー添え
オレンジのゼリー 柑橘類のグラニテ添え
苺のマシュマロ
クッキー
白くてフワフワッとしたチーズのムースには、フレッシュマンゴーが隠れていたし、のっています。
ぽちッと赤いのはスグリです。
別の写真になりますが、マンゴーとパイナップルとパッションフルーツのソースをかけるようになってました。
グラニテはかき氷です。
ゼリーと混ぜるとすーッと溶けるみたいになりました。
水っぽく感じなかったから、きっと柑橘類のジュースなんだろうなぁって思います。
フロマージュブランの軽いクリーム フレッシュマンゴー添え
オレンジのゼリー 柑橘類のグラニテ添え
苺のマシュマロ
クッキー
白くてフワフワッとしたチーズのムースには、フレッシュマンゴーが隠れていたし、のっています。
ぽちッと赤いのはスグリです。
別の写真になりますが、マンゴーとパイナップルとパッションフルーツのソースをかけるようになってました。
グラニテはかき氷です。
ゼリーと混ぜるとすーッと溶けるみたいになりました。
水っぽく感じなかったから、きっと柑橘類のジュースなんだろうなぁって思います。
ブッフェなサラダは、フルーツもブッフェ。
アミューズもしっかり食べ、パスタもかなりの量だったので、サラダは意外と…無理でした(;^_^A
フルーツに西瓜があったので食べました。
ちなみに。
本日のカクテル講座で出たパンチには、ウォーターメロンパンチ（アルコール有り）が。
写真はサラダバーにてお客様を見守っているクマ様。
シーズンベアーで、冬の仔です。
エクセルシオールには、他に青の夏クマとオレンジの秋クマがいます。
アミューズもしっかり食べ、パスタもかなりの量だったので、サラダは意外と…無理でした(;^_^A
フルーツに西瓜があったので食べました。
ちなみに。
本日のカクテル講座で出たパンチには、ウォーターメロンパンチ（アルコール有り）が。
写真はサラダバーにてお客様を見守っているクマ様。
シーズンベアーで、冬の仔です。
エクセルシオールには、他に青の夏クマとオレンジの秋クマがいます。
メインディッシュ
次の中から選びます。
特製ビーフカレー
小海老とマッシュルームのカレー
ミラノ風季節野菜のリゾット
ドライトマトのスパゲッティー ニンニク風味
スパゲッティー ボローニャ風
スパゲッティー・ペスカトーレ トマト風味
季節野菜のスパゲッティー アンチョビ風味
ゴルゴンゾーラと生ハムのペンネ イタリアンパセリ風味
自分のはペスカトーレ。
ピリリとタバスコが効いた大人のトマト風味です。
青紫蘇のっているのが…不思議に合ってます。
バジルじゃないのがニクイですね。
ちなみに。
カレーに入っている『小海老』とは…このスパゲッティーに入っている海老です。
小海老？
どこが？
次の中から選びます。
特製ビーフカレー
小海老とマッシュルームのカレー
ミラノ風季節野菜のリゾット
ドライトマトのスパゲッティー ニンニク風味
スパゲッティー ボローニャ風
スパゲッティー・ペスカトーレ トマト風味
季節野菜のスパゲッティー アンチョビ風味
ゴルゴンゾーラと生ハムのペンネ イタリアンパセリ風味
自分のはペスカトーレ。
ピリリとタバスコが効いた大人のトマト風味です。
青紫蘇のっているのが…不思議に合ってます。
バジルじゃないのがニクイですね。
ちなみに。
カレーに入っている『小海老』とは…このスパゲッティーに入っている海老です。
小海老？どこが？
アミューズ
鱚のフリット （蛸？烏賊？）下足のフリット
スモークサーモンのムース
茄子のブルスケッタ
蛸のマリネサラダ
…デジカメでしか撮ってない(￣□￣;)!事が判明(T_T)
この写真は
パスタのフライ カレースパイス風味
です。
アミューズの写真は…後程(◎_◎;)多分。
鱚のフリット （蛸？烏賊？）下足のフリット
スモークサーモンのムース
茄子のブルスケッタ
蛸のマリネサラダ
…デジカメでしか撮ってない(￣□￣;)!事が判明(T_T)
この写真は
パスタのフライ カレースパイス風味
です。
アミューズの写真は…後程(◎_◎;)多分。
カクテル講座はホテル・デンハーグの宴会場、マーキュリーで行なわれました。
11時から始まり、12時過ぎに終わりました。
講座後のランチはデンハーグのエクセルシオールでいただきました。
ちゃんとメニュー表がありました。
本日の日付書き込みでした(￣□￣;)!驚きです。
この写真ではメニューは判らないと思いますけど。
これからメニュー順に写真付きブログを掲載していきますから。
11時から始まり、12時過ぎに終わりました。
講座後のランチはデンハーグのエクセルシオールでいただきました。
ちゃんとメニュー表がありました。
本日の日付書き込みでした(￣□￣;)!驚きです。
この写真ではメニューは判らないと思いますけど。
これからメニュー順に写真付きブログを掲載していきますから。
朝ご飯も食べず、昼ご飯前に（カクテルとは言え）アルコールを口にした場合、
体調が変になる可能性を考え、講座受付前に、ティークリッパーでいただいた
マスカルポーネチーズのムースにブルーベリージャムが入ったケーキです。
本当はケーキセットにして、モーレンポイントをも欲しかったのですが(;^_^A
受付まで10分前、では
なぁ(>_<)
ケーキだけ食べました。
美味しかったですとも(^.^)b
体調が変になる可能性を考え、講座受付前に、ティークリッパーでいただいた
マスカルポーネチーズのムースにブルーベリージャムが入ったケーキです。
本当はケーキセットにして、モーレンポイントをも欲しかったのですが(;^_^A
受付まで10分前、では
なぁ(>_<)ケーキだけ食べました。
美味しかったですとも(^.^)b
今日はハウステンボスで、カクテル講座＆ランチが開催されました。
ご家庭で手軽に出来るカクテル各種を、カクテルの初歩的基礎知識と共に、実地体験したり…。
参加者の顔触れは…まぁ内容が内容だっただけに…
某掲示板の皆様だったり、某隊員の皆様だったり。
遠方からの参加者もお見えで、定員より少なかった
けど…盛況でした。
ホワイトレディを数名、全くの素人が作りましたが、それぞれに丁寧な指導をしてもらいました。
自分で作ったカクテルは、本人だけが呑めたのですが、初めての味は…それぞれに感慨深かったようです(;^_^A
パーティー向きのパンチを作ってもらい、試飲させてもらいました。
アルコール有りと、ノンアルコールにアレンジした物がありました。
作り方レシピももらいました。
家庭でも、本当に作れると思います。
最近では各種リキュールも、気軽にストアーで入手できるから。
ご家庭で手軽に出来るカクテル各種を、カクテルの初歩的基礎知識と共に、実地体験したり…。
参加者の顔触れは…まぁ内容が内容だっただけに…
某掲示板の皆様だったり、某隊員の皆様だったり。
遠方からの参加者もお見えで、定員より少なかった
けど…盛況でした。
ホワイトレディを数名、全くの素人が作りましたが、それぞれに丁寧な指導をしてもらいました。
自分で作ったカクテルは、本人だけが呑めたのですが、初めての味は…それぞれに感慨深かったようです(;^_^A
パーティー向きのパンチを作ってもらい、試飲させてもらいました。
アルコール有りと、ノンアルコールにアレンジした物がありました。
作り方レシピももらいました。
家庭でも、本当に作れると思います。
最近では各種リキュールも、気軽にストアーで入手できるから。