とりあえず。

HPを作る程マメではないし、毎日日記を書くって行為も続かない。時々で良さそうだし、自己満足にはなりそうだ。

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10月27日ホテル日航福岡レ・セレブリテ

2010年10月31日 14時15分53秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
今月、レ・セレブリテ秋のコレクションで選ばなかった仔羊さんが食べたくて(;^_^A仕事が忙しいのに、残業もせず、食事に来ました。
予約はしていません。
前回予約していたら( ̄~ ̄;)スッゴク遅刻したのです。

10月は例年出費が多い月ですが、今年はハウステンボスのサンヴァンサン祭にシャトー文雅の玄海町フェア。
( ̄~ ̄)ξ貯金果たいてしまいました(>_<)
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース8

2010年10月27日 16時03分01秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
本日のお楽しみデザートです。

ミルクプリンと玄海町産ミカンのジュレ

最初、ミカンとは思えなくて^ロ^;
皿に描かれたのも柿に見えちゃいました^ロ^;
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース7

2010年10月27日 15時58分58秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
コースの〆です。

玄海町産野菜を使ったベジタブル・カレー

カレーは大・中・小とご飯の量を選びます。

これとは別に、自家製の石窯パンかライスを選んでいます。
こちらお替り自由です^ロ^;

今日のロゼコースはハヤシライスが付いてましたから(;^_^A
写真の量で小サイズ。

メニュー説明では「一口~三口程度です(^^)」と言われますが…
ギャル○根ちゃんかジャイアント○田さんならともかく。
一般人は一口なんて無理です。
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース6

2010年10月27日 15時47分37秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
肉料理です。

佐賀和牛ロース肉の網焼きステーキ
季節野菜の温かいプレート

箸で切れちゃう素晴らしいお肉です。
脂も程良くのり、奥歯必要ないです(^皿^)



野菜のプレートが素敵です。
ソースも美味しいし、野菜が本当に甘い。
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース5

2010年10月27日 15時38分13秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
魚料理です。

本日の魚と新鮮野菜のシェフ流アクアパッツァ

今日は玄海町で水揚げされたアラカブでした。
野菜も玄海町で栽培されたものだそうです。

…一人前にしては大きな鍋。

アクアパッツァと聞くと、つい、トマトソースを思い出しますが。
シェフ流は…言うなれば「ペペロンチーノ風」でしょうか。
大蒜と唐辛子が大量投入です。
(;^_^A風味としては好きなのですが、唐辛子は大の苦手。
見付け次第、除けちゃいます。
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース4

2010年10月27日 15時18分04秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
スープです。
実はコースで一番楽しみにしています。

マロンのスープ カプチーノ仕立て

秋です。
甘藷のスープも別コースにありますが、コレも格別。
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース3

2010年10月27日 15時08分40秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
三度、前菜です。

玄海町中山牧場
黒毛和牛のシチューと棚田米のバターライスハヤシ風

文雅はフルコースにカレーが付いてる^ロ^;のが、定番なのですが。
中山牧場は佐賀牛の生産者さんで、今回のフェアではたくさん使われてます。

嬉しいですが^ロ^;ご飯付きって…。
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース2

2010年10月27日 14時39分37秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
再び、前菜です。

玄海町産アワビの壺入りパイ包み
香草バター詰め

写真はパイ生地の蓋を開けたところです。
キノコも入ってました。
香草バターとトマトが美味しくて、蓋のパイだけでは足りないです。
早くパンが欲しかった(;^_^A
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24日佐賀市内・文雅・ロゼコース1

2010年10月27日 14時32分10秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
前菜です。

玄海町産活き真鯛と真鯛の燻製のカルパッチョ

サラダの下には、見た目にはあまり区別できないお刺身が^ロ^;
しかし。
食べると違います。
説明はできませんが(>_<)違うのです。
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10月24日佐賀市内・シャトー文雅

2010年10月27日 14時25分40秒 | 美味しい物、食べ飲みある記
今週も来てしまいました^ロ^;
玄海町フェアのフルコース料理・ロゼを食しに。
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