暑い日、食欲がないときに是非‼

今日は暑さもだいぶ納まりましたが、湿度が高く梅雨を思わせる一日でしたね。
暑さが続くと段々と食欲も落ちてきますよね。（私の場合、最近太りぎみなので逆にありがたいですが。。。汗）
そんな時にお勧めなのが『大根なます』です。
大根なますと言うと何かお正月の食べ物の様に思われがちですが、暑さで食欲が落ちるこれからの時季にも是非食べて頂きたい料理です。
大根には、消化酵素であるジアスターゼが含まれている事は皆さんもよくご存じだと思いますが、実はビタミンＣも豊富に含まれています。
ジアスターゼは疲れた胃の消化を助け、ビタミンＣは弱った体の免疫力を高めてくれる働きが期待できます。
また、人参に多く含まれるβ-カロテンには、抗酸化作用により老化防止や美肌効果（これ、嬉しいですよね^^）が期待できます。
そして、お酢には食欲を増進させる効果もありますので、これから夏バテで食欲がない時には、もってこいの食べ物なのです。

先週からの暑さで早くも夏バテ気味と言う方は是非一度当店の『大根なます』をご賞味下さい。

ご参考まで下記のホームページもご覧ください。
津久井商工会

こんなのもやってます！

今日も暑かったですね。
暑かったせいか、今日もお客様の出足があまり良くなかったような気がします。(-_-;)

今日は、お惣菜の紹介ではなく、『揚げパン』をご紹介させて頂きます。
えっ！と思われた方もいらっしゃると思いますが、そうです、あの揚げパンです。
当店は、パン屋さんではないので、パンから作っているのではなく、コッペパンを買ってきてそれを揚げて砂糖をまぶしているのです。
なぜ揚げパンなのか。それは、昔、給食に出た揚げパンが大好きで、単に自分が食べたかったからなのです。
きっと私と同年代の方には懐かしい味の一つだと思います。

お好みに応じて、シュガー（ノーマル）ときな粉をご用意しております。
揚げパンで有名な某パン屋さんには到底及びませんが、ちょっと小腹がすいた時やお子様のおやつにピッタリのサイズです。
是非一度ご賞味下さい。

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いったい今は何月？

先週末から今日まで、この暑さは一体何なんでしょうか？
とても５月の気温とは思えませんね。
調理は、火の側での作業が多いので今からこの暑さはかなりこたえます。(T_T)

生前父がよく言っていたのは、『商売は天気に左右される』と言う事を最近、実感しています。
消費者心理としては、雨の日に濡れながら買い物袋を持って帰る事を想像すると確かに買い物を控えてしまうのは理解できますが、
晴れて暑い日も凍える寒い日も同じ様に外出を抑制するファクターになると言う事のようです。
でもそんな悪条件を跳ね返すような魅力的な商品の提供が出来る様に日々精進して頑張って参ります‼

さて本日は、卯の花煮（おから煮）をご紹介させて頂きます。
最近では、ご自宅でおからを煮る事は少なくなっているのではないでしょうか。と言うか生のおから自体売っている所が少なくなっているようですね。
でも、おからは、スーパーフードと言っても過言ではなく、食物繊維はもとより、タンパク質やカリウムを多く含みイソフラボン、サポニン、レシチンと言った老化防止、生活習慣病予防や女性ホルモンの減少によって起こる様々な症状に効果があると言われています。
また、低カロリー、高たんぱく、食物繊維豊富なのでダイエットにはもってこいの食材です。

当店の卯の花煮は、８種類の材料を使用した具だくさんに仕上げておりますので、ヘルシーでありながら十分にお腹も満たしてくれます。
是非一度ご賞味下さい。

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久しぶりのドライブデートです‼

今日は、月一回の土曜休日、おまけに晴天でしたので、妻と久しぶりにドライブに行ってきました。
行先はと言うと、悲しいかな釣り人（バサー）の性と言いましょうか、ハンドルは自然と山中湖方面へ向かってしまいました。（はじめに言っておきますが、決して釣り目的ではありません）
向かう途中、道の駅でちょっと休憩。
これもまた釣り人の性ですかね、何故かイワナ塩焼きの写真を一枚。（写真では伝わりませんが、とても美味しそうな匂いでした）

（写真の向きがおかしくてスミマセン）

その後、山中湖花の都公園で満開のチューリップと世界遺産の富士山を堪能。

河口湖まで足を伸ばしてランチ（写真を撮るのを忘れてしまいました）を済ませ、道の駅でお買い物をした後、少し時間があったので車を見ると何故かロッド（竿）が積んであったので仕方なく釣りをしましたが、ノーフィッシュでした。(T_T)

その頃息子は、友達と別の場所で、54㎝のブラックバスを釣り上げていたそうです。('Д')

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もつものは友ですね。

本日は、卒業した調理師専門学校の在校生がご夫婦でご来店下さいました。
学校に掲示している卒業生の店舗紹介を見て来てくれたそうです。(学校にも友達にも感謝です。（涙）)
学校の近況を教えてくれた上に沢山お買物して下さいました。ありがとうございました。<(_ _)>

今日は、当店の一番人気の『きんぴらごぼう』をご紹介させて頂きます。
きんぴらごぼうは、調理法が単純なだけに材料の切り方一つで大きく味が変わるようです。
以前、父が刻んだ状態のごぼうを仕入れて、きんぴらごぼうを作ってみたところ、お客様からいつもと違うとクレームがあったそうです。
なので、今でも毎日手切りしてます。（汗）
でも、お客様に喜んで頂けるのならばこれからも頑張ります！


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