台所仕事

今朝の朝食はいただいたトウキビで

ご飯を炊きました😄

美味しいトウキビで朝から食べ過ぎ😅

昨日と今日で作り置きを作る💪🏻

週始めに作っておくと気持ちが楽😁

🔸きのこのマリネ

🔸長芋と豚肉の炒め煮

🔸きゅうりの麺つゆ漬🔸人参しりしり

🔸大根ピリ辛漬け

🔸ブロッコリー茹で

🔸長芋オクラの塩昆布和え

🔸もやしのナムル

🔸今夜焼かれるハンバーグ

メインはその日に作っても

副菜があると楽ですね👍

おかずは作ったけど…

お昼は何食べようかな〜🤔

まだお米の在庫はあるけど…

お店で買えない状況なので💧

お昼は麺かな～😁

台所仕事

あら？今日はなんだか涼しい

汗ばむこともなく過ごせている👍

買い物に行ってきたので

冷蔵庫の整理とともに

涼しく感じているうちに調理しちゃおう

🔸がんもとベビーほたての煮物

🔸ベビーほたての甘辛煮

（冷凍していたベビーほたてを使って😁）

🔸ねぎ塩

🔸もやしの中華風サラダ

🔸ザワークラウト

近所の人がコロナに感染したって聞いて

以前ほどの情報がなく、知らないだけで

結構感染者はいるらしい💦

暑いけどマスク😷と手洗いは欠かせない

あのつらい思いはしたくない😔

熱中症と同じくらいに気を付けて

過ごしましょう🍀

お出かけ前に

朝ゴミ出しに外に出たら

ぬるい風が吹いている

今日から真夏日になる予報☀

コスモスで蜂が朝食中😁

今日は前の前の職場の人とランチ

いつも外食すると満腹で

料理したくなくなる😅

夕食を先に作っていこう💪🏻

🔸きのこのマリネ

🔸きゅうりの酢の物

🔸茹でブロッコリー

🔸豚肉と大根の炒め煮

１年振りに会うので近況報告だね！

年下だけど行動力がある人

（羨ましい〜）

思い出すと知り合って７年になるんだ〜

久しぶりに会うのでおめかしして…

と思いますが、気を使わない人なので😁

ありのままの私で😆

楽しんできまーす👋

蔥抓餅（ツォンズワピン）

数日前の新聞に載っていたレシピ

強力粉と小麦粉で作る台湾グルメ

どんなものか食べてみたくて作ってみた

パンを作るように生地を捏ねる

生地を休ませた後に伸ばして油を塗って

ネギを散らす

小ネギを使うと緑色がきれいだったのに

小ねぎがなくて😅長ネギを入れました

たたんでくるくると巻く

生地を少し休ませて平らに潰し

フライパンで焼く

食べる時に醤油をつけていただきました

レシピ通りに作ったつもりですが

果たしてこれであっているのか？😅

台湾に行って本物を

食べてみたくなりました😋

台所仕事

1日中雨降り☔

外出はゴミ出しだけ😆

こんな日は料理な日

🔸インゲンと人参の煮物（左上）

🔸大根とベーコンの炒め煮（右上）

🔸白菜と豚肉の重ね煮

🔸ポテトサラダ

（食べる時にマヨネーズを混ぜます）

🔸インゲン肉巻き

ミドリは庭で採れたインゲン😅

大活躍！

お昼はビビンバの素を使ってビビンバ丼

水菜、ひき肉、ゆで卵をものせて

添付のコチュジャンで甘辛く👍

温泉卵じゃないのでとろっとしませんが

ぐちゃぐちゃに混ぜて大きな口で頬張る

美味しかった💕

初ズーム（笑）

今日も暑いです💦

早い時間に料理を済ませましょう😁

生ニシンを買ったので

圧力鍋で骨も食べられる様に煮ました

材料を入れて加熱するだけで簡単👍

きのこのマリネ

暑い時はさっぱりしたものがいいよね👍

ハローワークのセミナーにオンラインで受講できるので参加しました

初ズームです😅

旦那さまと練習していたのに…

講師の方の音声が聞こえない😱

早くに入室していたので

色々と試していたら音声が聞こえた💦

チャットにも参加しながら

無事に受講できました👍

忘れないうちにまた参加してみよう😁

母のところへ

今日は母のところへ行ってきました

いつものようにお弁当持参🍱

ゆかりご飯にしました😁

卵焼きはひじき入り！

作っておいたひじきの煮物（右）を

入れました

左は白菜と鶏肉の煮物（今夜のおかず）

姉がスイカ🍉を用意してくれて

今年初スイカです😆

甘くて美味しかった♥

今日は母のところに弟から電話がきて

おしゃべりできて嬉しかった様子😁

なんと言っても息子はカワイイ💕

ですよね～😆

弟は毎週電話しているらしいのですが

母が電話に出ないそうです💦

椅子から立ち上がるのも

一人じゃ大変なので

電話には出られないわ～と実感！

今日は私が出たので、繋がった〜って😄

私も久しぶりに話せて良かった👍

また近いうちに顔見に行くよ～😁

みそ作り

あっという間に７月になってしまい💦

味噌作りにはちょっと…ですが

作っておかないとね😅

今回は半分の量を作ることに👍

米麹多めレシピにしてみた！

大豆は昨日から水につけふやかし

圧力鍋で柔らかく煮ました

いつものように手で潰す🖐️

麹と塩を混ぜ、潰した大豆を加え

硬さを調整しながら煮汁も混ぜる

アルコール消毒した容器に入れる

完成でーす👏

大豆の量を半分にしたので

工程も楽でした😄

しっかり発酵して美味しくなるんだよ～

朝食と母のところに

前にスーパーでトルティーヤが

目立つところに売っていて

100円で売っていた！安いよね〜

小麦好きな私は即決😁

賞味期限もまだまだあるのに安かった👍

たっぷり野菜と甘辛くひき肉に味付けて…

な〜んて考えていましたが

冷凍庫にあったプルコギを入れることに😅

レタス、キャベツ、プルコギ、トマト、

チーズ…コチュジャンも塗って
あれもこれも…欲ばったら巻けない💦

食べづらいのでラップ使用😆

ラップ作戦は大成功でした👏が、

味は…🤔プルコギが味濃かった😱

しかも噛み切れず😱

細かく切ればよかった💦

旦那さまからも不評でした😑

そんな朝食を済ませ今日は母のところに

いつも通る公園は花盛り🌹

母のところに来たけどすぐ目を閉じてしまう😅

居眠り見守り中！😆

味噌の出来は…

昨年の10月に作った味噌

もう食べられるかな～

使っていた味噌がなくなってしまった💦

いつも作ってから１年後を目安に

食べていたけれど、調べたら

もっと早くても良いらしい👍

なので、オープン😁

上の方がちょっと水っぽかった

（のせていた塩がとけたのかな?）

天地返しは一回しました

その時にカビを取ったので

カビがなくて色もいい感じ👏

容器に移し替えて冷蔵保存！

もっと寒い時期に次の味噌を作ろうと

材料は買ってあったのに…

夏になるぞー！

近々仕込まないとね💦