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| 削り節、昆布、もろもろ、醤油を差しています | 漉してみりんとか入れてましたね |
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| お鍋一杯に出来ています | なんとトマトまで！！ |
今日もごちそうさま！
前日から出汁を取って構えていた。
見よう見まねで作っている。
削り節は水から入れて炊いている。。いいのかい！
しかし、できあがっただし汁は美味しかった。
「これはうどんの出汁のようだ」と息子は言った。
今日初めに、生牛すじを一度湯がいてお湯を捨て30分ほどたいて柔らかくした。
同じく皮をむいて湯がいた大根をだし汁の中に入れた。
「お母さん、大根と牛すじを入れたら出汁ががおでんの味になったよ」とのこと。
「おいおい、、こんにゃくをそのまま入れたらこんにゃく臭いよ！」と私。
「練り物は最後３０分ほど前に入れたらいいよ」と私。
「ええ～～～～～！トマトも入れるってうそでしょ！」と私。L(・o・)」オーマイガ!
「テレビで入れていたのを見たよ」と息子。
今日も興味深深の物を食する期待で胸は高鳴りました。
おでんの中のトマト！！！
ハイ、違和感なかったです。
考えてみればポトフなどとそんなに違わないかも。。
今日のおでんも美味しかった！
ちなみに昨夜はチーズリゾットでした。また作ってね♪