◇ ハタハタ です ◇

故郷秋田の冬の味ハタハタが届きました

♪　秋田名物八森ハタハタ男鹿で男鹿ブリコ　♪

よく何でハタハタと呼ぶか聞かれます、それは今
の時期、荒れた日の朝から、産卵のため大群が
荒波に乗って押し寄せてくるのです、その荒波
の波多からハタハタと言われる所以なのです。
別名カミナリウオともよばれてるようです、
ブリコは卵です、ちょっと硬いです
ショッツル鍋や味味噌で焼く田楽などは最高の味
先ずは田楽にしました、一年振りの故郷の味です